Cumi Saos Tiram ala Resto

Name: Cumi Saos Tiram ala Resto
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g cumi yang sudah dibersihkan; 1 sdm kecap inggris; 1 sdm tepung maizena; 1 sdt baking powder; 1 sdt garam; 1/4 sdt merica; 3 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap inggris; 1 sdm kecap ikan; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu jamur; 2 sdm tepung maizena; 300 ml air; 1 sdt wijen (dimasukkan terakhir); 1/2 bawang bombay (kalo kecil 1 buah), potong memanjang; 5 butir bawang merah, cincang; 5 siung bawang putih, cincang; 2 buah cabe merah besar, iris serong; 1 batang daun prei, iris serong; 4 cm jahe, iris dan geprek; 1 sdm margarine

Happy Father’s day 🎉💐 Ini salah satu masakan fav papa saya. Enak banget cpaders, bagi pecinta cumi boleh dicoba ya 😋 masaknya ngga perlu waktu lama…sat…set jadi. Saya tulis masak 1jam lbh soalnya saya marinasi 1 jam Recipe: UT Devina Hermawan #MasakUntukAyah #GAS2025.

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Potong2 cumi, kepalanya belah dua, buang mata. Cumi saya agak kecil jadi tidak saya potong dan mata juga tidak saya buang. Campurkan dengan bahan marinasi. Aduk rata. Diamkan selama 15m-1jam
Campurkan semua bahan saos kecuali minyak wijen
Goreng cumi sebentar saja. Tujuannya agar waktu ditumis tidak membuat warna saos menjadi keruh. Tiris dan sisihkan
Ambil sedikit minyak, tumis bawang merah+bawang putih+jahe sampai wangi
Masukkan margarine. Aduk rata. Masukkan bawang bombay+cabe. Tumis bentar, masukkan campuran saos. Masak sampai mengental
Masukkan cumi+daun prei. Aduk dan tumis sebentar. Terakhir masukkan minyak wijen. Aduk rata. Matikan api

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 92.981

Per Porsi
Rp 23.245/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 185.962 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
cumi yang sudah dibersihkan	500 g	Rp 35.000
kecap inggris	1 sdm	Rp 313
tepung maizena	1 sdm	Rp 800
baking powder	1 sdt	Rp 400
garam	1 sdt	Rp 100
merica	0.25 sdt	Rp 250
saos tiram	3 sdm	Rp 1.607
kecap manis	1 sdm	Rp 313
kecap inggris	1 sdm	Rp 313
kecap ikan	1 sdm	Rp 750
gula pasir	2 sdt	Rp 160
kaldu jamur	0.5 sdt	Rp 250
tepung maizena	2 sdm	Rp 1.600
air	300 ml	Rp 12.000
wijen	1 sdt	Rp 625
bawang bombay	0.5	Rp 1.250
bawang merah	5 butir	Rp 10.500
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
cabe merah besar	2 buah	Rp 10.500
daun prei	1 batang	Rp 2.500
cm jahe	4	Rp 12.000
margarine	1 sdm	Rp 750

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳