Daging Asam Cuka Khas Aceh

Name: Daging Asam Cuka Khas Aceh
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 750 g r daging,potong kecil-kecil; 250 g r tetelan daging, potong kecil-kecil; Bumbu halus:; 7 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 sdm kelapa gongseng (boleh skip); 1 buah kunyit ukuran jempol dewasa; 1 ruas jahe; 1/2 sdm jintan; Bahan tambahan:; 1/3 cuka kampung (yang biasa dalam botol mineral); 1 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; 3 tangkai daun temurui; Secukupnya air

Assalamu'alaikum Cookpaders.. ini termasuk kuah bening tanpa santan ya.. jika Cookpaders tidak ingin menambahkan kelapa gongseng tidak mengapa ya,ini tipikal kuah seger karena ada sedikit cuka didalamnya,yuk cobain, bismillah.. #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MibalapAnekaKuahBening

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 33

Langkah-langkah

Masukkan daging dan tetelan daging ke dalam bumbu halus. Masak dalam kuali hingga bumbu menyusut.
Lalu masukkan semua bahan tambahan. Jika air menyusut tambahkan air lagi.
Masak hingga daging empuk,saya masak 3 jam. Jika sudah matang,koreksi rasa. Siap disajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 254.288

Per Porsi
Rp 50.858/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 508.576 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging	750 g	Rp 97.500
r tetelan daging	250 g	Rp 32.500
Bumbu halus	-	-
bawang merah	7 buah	Rp 36.750
bawang putih	4 siung	Rp 800
ketumbar	1 sdm	Rp 2.250
kelapa gongseng	1 sdm	Rp 408
kunyit ukuran jempol dewasa	1 buah	Rp 3.750
ruas jahe	1	Rp 3.000
jintan	0.5 sdm	Rp 1.500
Bahan tambahan	-	-
cuka kampung	0.3333333333333333	Rp 410
garam	1 sdm	Rp 300
gula pasir	0.5 sdm	Rp 120
tangkai daun temurui	3	Rp 75.000
Secukupnya air	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳