Daging Telur Masak Habang
Menu favorit temennya nasi kuning banjar, daging bisa di ganti ayam atau ikan gabus ( iwak haruan ) 🤤
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Tumis bawang merah iris setelah berwarna golden brown masukan bumbu halus, masak bumbu hingga matang dan bau langu hilang
- Masukan daging aduk rata hingga berubah warna
- Masukan bahan lain kayu manis, cengkeh, gula merah, kecap manis, gula, garam, kaldu jamur dan air
- Aduk rata tutup wajan masak dengan api kecil hingga daging agak lembut, masukan telur rebus tutup kembali, masak hingga daging empuk dan matang, jika belum empuk bisa tambahkan air lagi sedikit sedikit.
-
Koreksi rasa, angkat sajikan bersama nasi kuning banjar
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 242.083
Rp 242.083
Per Porsi
Rp 60.521/porsi
Rp 60.521/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 484.166 dari beli jadi!
~Rp 484.166 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi potong sesuai selera | 350 gram | Rp 45.500 |
| telur rebus | 6 butir | Rp 10.080 |
| cabe buang biji kering rendam air panas | 10 buah | Rp 75.000 |
| bawang merah | 20 siung | Rp 3.500 |
| bawang putih | 10 siung | Rp 2.000 |
| kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| pala | 0.5 sdt | Rp 625 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| terasi | 1 sdt | Rp 500 |
| ruas kayu manis | 1 | Rp 15.000 |
| biji cengkeh | 2 | Rp 60.000 |
| r gula merah | 100 g | Rp 2.000 |
| air | 300 ml | Rp 12.000 |
| kaldu jamur | 0.5 sdt | Rp 250 |
| garam | 0.25 sdm | Rp 75 |
| gula pasir | 3 sdt | Rp 240 |
| kecap manis | 5 sdm | Rp 1.563 |
| Bawang merah iris | 10 siung | Rp 1.750 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...