Daun Singkong Masakan Khas Padang (Minang)

Name: Daun Singkong Masakan Khas Padang (Minang)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ikat daun singkong; Bumbu Halus; 6 Siung Bawang merah; 4 Siung Bawang putih; 2 butir kemiri; 3 biji cabe kecil/rawit; 1 cm lengkuas; 1 cm kunir (me pake kunir bubuk ½ sdt pucuknya); Pelengkap; 1 Batang Sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Garam dan penyedap; 2 bks santan kara

Ambo bukan orang Padang..😂😂 Tapi paling suka makanan padang.. Krn rasa penasaran diwaktu kuliah dulu, Sering seliweran di jalan raya Ampera Masakan padang,Masakan Padang Bundo,dll. Tapi pas kuliah dl g brani beli krn takut mahal.. Apa lg anak kos yg hidupnya selalu ngirit.. Uang di hemat biar cukup untuk makan sepekan Hahahaha.. Miris deh tp penuh kenangan.. Dan skrg akhirnya bisa masak sendri makanan padang. Resep dari teman saya yg notabennya dia asli orang padang (Minang Kabau) dan jadilah saya wawancarai dia buat kasih resep ini.. Yuks di coba.. Dijamin seperti ampera khas padang (PD sekali ambo) 😂😂 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 14

Daun Singkong Masakan Khas Padang (Minang)

Langkah-langkah

Cuci daun singkong lalu remas² dengan garam kemudian didihkan air rebus daun singkong selama ±5 menit atau sampai sedikit lunak.. Kemudian tambahkan sejumput garam agar warna lebih terang dan elok.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Lalu masukkan bumbu pelengkap
Setelah itu tambahkan santan kara 50 ml kemudian aduk rata masukkan daun singkong aduk rata tambahkan sedikit air
Tambah garam penyedap secukupnya tes rasa matikan api
Sebenarnya ada gambar cara memasaknya gara² memori full gak sadar semua ke restart 😕😕 untuk foto setelah masak ini lgsg di save di cookpad jd g ikut hilang.. Next time pas masak lg bakal saya masukin foto nya

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 34.250

Per Porsi
Rp 6.850/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 68.500 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
daun singkong	1 ikat	Rp 400
Bumbu Halus	-	-
Bawang merah	6 siung	Rp 1.050
Bawang putih	4 siung	Rp 800
kemiri	2 butir	Rp 3.600
biji cabe kecil/rawit	3	Rp 18.000
cm lengkuas	1	Rp 2.000
cm kunir	1	-
Pelengkap	-	-
Sereh	1 batang	-
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
secukupnya Garam dan penyedap	-	-
bks santan kara	2	Rp 6.400

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳