Donat klepon

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah bersih,masukkan gula dan telur,beri sedikit air,aduK pakai tangan hingga gula larut,masukkan tepung,bread improver dan susu bubuk,uleni dengan air secara bertahap hingga menjadi adonan yg tidak lengket ditangan.tutup dengan plastik wrap,lalu diamkan sampai 8 jam.setelah 8 jam adonan akan kalis elastis dengan sendirinya....
   
2. Kemudian tambahkan ragi instant dan margarin,uleni sampai tercampur rata dan adonan halus.diamkan hingga mengembang 2 kali.selanjutnya timbang sesuai selera.lalu bulatkan sampai permukaan halus.diamkan sebentar,krg lebih 10 menit.lalu beri lubang.saya manual pakai tangan.diamkan sampai mengembang lagi.
   
3. Goreng dengan sekali balik.
   
4. Campur kelapa dengan garam, kukus 10 menit...... Panaskan bahan sirup gula merah sampai gula larut, tidak perlu sampai mendidih,, saring.... Celupin donat lalu beri toping kelapa parut..