Donat Terigu Ala Tasyi

Name: Donat Terigu Ala Tasyi
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 50 gram tepung terigu protein tinggi; 200 gram tepung terigu protein sedang; 40 gram gula pasir; 4 gram ragi instant; 10 gram susu bubuk; 1 butir kuning telur; 1/2 sdt garam; 40 gram mentega; 50 ml air dingin; 100 ml susu dingin; 100 gram mentega; 50 gram gula halus; 2 tetes pasta mocca; 2,5 sdm SKM; 1/4 sdt garam

Tahun 2025 perdonatan sedang viral-viralnya, nyoba satu-satu resep donat sebagai ide cemilan sekaligus mengasah keterampilan dalam membuat donat cieeee. Kepilihlah resep yang sepertinya enak dan mudah, dan ternyata memang betul semudah dan seenak itu anti gagal jika kita mengikuti step-step nya dengan baik. Resep ini dari selebgram dan YouTuber Tasya. #GAS2025 #Viral2025 #TimloSolo_HidanganViral #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

📊 Sedang 🍽 15 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Masukkan ke dalam mangkok tepung terigu, gula pasir, kuning telur, ragi, susu cair dan air dingin. Aduk-aduk pakai spatula. Uleni pakai mixer selama 1 menit.
Masukkan 30 gram mentega kedalam adonan kemudian mixer selama 10 menit. Setelah 10 menit tambahkan sisa mentega (10 gram) dan garam kedalam adonan.
Mixer kembali selama 5 menit kemudian matikan mixer pastikan adonan kalis dan elastis dengan cara menarik adonan dan tidak sobek. Diamkan adonan 5 menit tutup menggunakan serbet bersih.
Timbang adonan 30 gram, kemudian bulatkan hingga rapi dan padat. Taruh di dalam wadah. Diamkan adonan selama 20 menit dalam wadah tertutup. Adonan akan mengembang.
Bentuk adonan kemudian pipihkan lalu alasi menggunakan kerta roti tata kembali ke dalam wadah yang tertutup. Diamkan selama 1 jam donat akan mengembang.
Panaskan minyak goreng kemudian masukkan donat, goreng donat di api kecil. jika sudah kecoklatan di satu sisi balik sisi lainnya supaya matang merata. Cukup sekali balik saja. Setelah matang merata angkat lalu tiriskan.
Membuat buttercream untuk toping: Masukkan mentega dan gula halus mixer hingga rata tambahkan susu bubuk, pasta mocca, skm dan garam mixer semua bahan hingga tercampur. Gulingkan satu sisi donat kedalam buttercream kemudian taburi meses. Donat tepung fluffy siap dinikmati. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 23.812

Per Porsi
Rp 1.587/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 47.624 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tepung terigu protein tinggi	50 gram	Rp 600
tepung terigu protein sedang	200 gram	Rp 2.400
gula pasir	40 gram	Rp 640
ragi instant	4 gram	Rp 2.909
susu bubuk	10 gram	Rp 155
kuning telur	1 butir	Rp 1.680
garam	0.5 sdt	Rp 50
mentega	40 gram	Rp 3.000
air dingin	50 ml	Rp 2.500
susu dingin	100 ml	Rp 1.553
mentega	100 gram	Rp 7.500
gula halus	50 gram	Rp 800
tetes pasta mocca	2	-
SKM	2 sdm	-
garam	0.25 sdt	Rp 25

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳