Donut Gula Halus Adonan 1 Kg

Name: Donut Gula Halus Adonan 1 Kg
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg tepung cakra kembar; 120 gram susu bubuk; 250 gram gula putih / gula halus; 2 butir telur; 4 gram bakerin plus; 4 gram baking powder; 20 gram fermipan; 400 ml air putih; 60 gram mentega putih; 100 gram mentega kuning; 4 gram garam ( di akhir masukan mau menuju kalis; 1 kg minyak padat

Resep yang aku baru baru revisi di karenkan kayak buang buang bahan yg ngk di pakai tapi di coba coba ahirnya mentok di resep ini... Maaf yaaa kalo saya suka rubah rubah resep. 🙏🙏🙏 Yg ini meminimalis bahan sekaligus. Dan saya memakai teknik all in one dalm mixernya

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 21

Langkah-langkah

Masukan bahan semuanya kecuali garam yaaa.... tepung cakra, gula, fermipan, mentega putih, mentega kuning, bakerin plus, baking powder, susu bubuk, telor, air putih. Mixer dalam waktu sekitar 20 menit, sampai kalis, sampai terbentuk jendela tipis.
Terakhir masukan garam di akhir...
Jika sudah kalis adonan, biasnya saya langsung di bagi bagi. dan di timbang. Sambil di tahap diam adonan dulu. Buat adonan donat mini biasanya saya di D22. bomboloni di D30. donat besar di D33
Setelah di bulat bulat bolongi pakai tangan saja diamkan selama 1 jam sampai mengembang lebih besar dr awal pembuatan, dan di sarankan menurut saya pakai alas kertas nasi gpp
Buat pengorengan saya pakai minyak padat. Supaya lebih bagus ke hasil donat dan tidak banyak minyak dalam donat tetep kering. Dalam pengorengan di sarankan minyak sampai panas tapi jangan panas banget yaa... Dan api sedang saja
Buat yng pakai minyak goreng biasa boleh di komen dong infonya bgus pakai dr merek apa yaaa....

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 61.189

Per Porsi
Rp 30.595/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 122.378 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tepung cakra kembar	1 kg	Rp 12.000
susu bubuk	120 gram	Rp 1.864
gula putih / gula halus	250 gram	Rp 4.000
telur	2 butir	Rp 3.360
bakerin plus	4 gram	-
baking powder	4 gram	Rp 320
fermipan	20 gram	-
air putih	400 ml	Rp 8.000
mentega putih	60 gram	Rp 4.500
mentega kuning	100 gram	Rp 7.500
garam	4 gram	Rp 80
minyak padat	1 kg	Rp 19.565

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳