Resep Moo Goo Gai Pan yang Mudah
Moo Goo Gai Pan adalah hidangan klasik Tiongkok! Potongan ayam yang empuk dan jamur dengan sayuran renyah seperti wortel, water chestnut, dan kacang polong semuanya digoreng bersama dengan saus yang gurih. Jauh lebih baik daripada mengambil dan hanya 20 menit!
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Bumbui ayam dengan garam dan merica, lalu masak dalam wajan hingga matang seluruhnya dan tidak lagi berwarna merah muda. Angkat dan sisihkan di piring.
- Tambahkan satu sendok makan minyak zaitun dan tumis wortel hingga hampir empuk 1-2 menit. Kemudian tambahkan jamur dan tumis selama 1-2 menit. Tambahkan chestnut dan kacang polong ke dalam air, lalu tumis sebentar lagi.
- Untuk membuat sausnya, masukkan kaldu ayam, kecap, gula merah, bawang putih, hoisin, dan minyak wijen ke dalam mangkuk kecil. Campurkan tepung maizena dan air dalam mangkuk kecil lainnya dan aduk ke dalam saus.
- Masukkan kembali ayam ke dalam wajan, tuangkan saus di atasnya, dan masak semuanya bersama-sama, biarkan saus mendidih hingga mulai mengental. Angkat dari api dan sajikan.
Nutrisi per porsi
419kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 58.996
Rp 58.996
Per Porsi
Rp 14.749/porsi
Rp 14.749/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 117.992 dari beli jadi!
~Rp 117.992 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (56% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| paha ayam | 1 pound | Rp 3.800 |
| olive oil | 2 tablespoons | - |
| garam dan merica | - | - |
| carrots | 3 large | - |
| mushrooms | 8 ounces | - |
| kastanye air | 8 ounces | Rp 40.000 |
| snow peas | 1 cup | - |
| kaldu ayam | 0.25 cup | Rp 2.074 |
| kecap | 2 tablespoons | Rp 3.636 |
| gula merah | 1 tablespoon | Rp 300 |
| bawang putih cincang | 2 cloves | Rp 8.000 |
| saus hoisin | 1 tablespoon | Rp 536 |
| sesame oil | 1 teaspoon | - |
| kanji dr tepung jagung | 1 teaspoon | Rp 50 |
| air | 1 tablespoon | Rp 600 |
| daun bawang cincang dan biji wijen untuk hiasan | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...