Telur Gulung Dalam Mangkuk

Name: Telur Gulung Dalam Mangkuk
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 cup onion (diced (1 cup, 125g) $0.35); 8 oz . mushrooms (finely minced (225g) $1.76); 2 g arlic cloves (minced, $0.16); 5 oz . kaleng air chestnut (tiriskan dan cincang (1 cangkir, 140g) $1,24*); 2 g reen onions (sliced, $0.19); 1 Tbsp ginger (freshly grated, $0.08**); 1 lb . ground turkey ($3.94); 2 Tbsp vegetable oil ($0.07); 16 oz . bag coleslaw mix (one bag, $1.94); ¼ cup kecap ($0,21); 1 Tbsp rice vinegar ($0.12); 2 Tbsp brown sugar (25g, $0.05); 1 tsp sesame oil ($0.11); ½ tsp black pepper (freshly cracked, $0.08); ⅛ tsp red pepper flakes ($0.01)

Egg Roll in a Bowl ini adalah versi dekonstruksi dari egg roll tradisional, yang menampilkan semua rasa klasik tanpa pembungkus atau penggorengan. Ini adalah makanan cepat saji yang cocok untuk malam kerja, disiapkan dalam satu wajan.

⏱ 30 menit 🔨 Persiapan 5mnt 🔥 Masak 25mnt 📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 49

Langkah-langkah

Kumpulkan dan siapkan semua bahan: potong dadu bawang bombay, cincang jamur, bawang putih, dan jahe, potong water chestnut, dan iris daun bawang.
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Tambahkan kalkun giling dan masak, pecahkan dengan sendok, hingga sebagian besar matang, sekitar 8-10 menit. Bumbui sedikit dengan garam dan merica.
Tambahkan bawang bombay, bawang putih, jahe, dan jamur cincang ke dalam wajan. Masak selama 3-4 menit, aduk terus, sampai jamur melunak dan sebagian besar kelembapannya hilang.
Masukkan campuran coleslaw. Aduk rata dan masak selama 6-8 menit, sampai kubis empuk namun masih sedikit renyah.
Dalam mangkuk kecil, kocok kecap asin, cuka beras, gula merah, minyak wijen, lada hitam, dan serpihan cabai merah.
Tuang saus ke dalam wajan dan tambahkan water chestnut yang sudah dipotong-potong. Aduk semuanya dan masak selama 2-3 menit, hingga terlapisi merata dan hangat seluruhnya.
Masukkan daun bawang sesaat sebelum disajikan. Nikmati apa adanya atau sajikan di atas nasi. Hiasi dengan biji wijen jika diinginkan.

Nutrisi per porsi

319kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 26.077

Per Porsi
Rp 6.519/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 52.154 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (13% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
onion	1 cup	-
. mushrooms	8 oz	-
arlic cloves	2 g	-
. kaleng air chestnut	5 oz	Rp 25.000
reen onions	2 g	-
ginger	1 tbsp	-
. ground turkey	1 lb	-
vegetable oil	2 tbsp	-
. bag coleslaw mix	16 oz	-
kecap	0.25 cup	Rp 1.077
rice vinegar	1 tbsp	-
brown sugar	2 tbsp	-
sesame oil	1 tsp	-
black pepper	0.5 tsp	-
⅛ tsp red pepper flakes	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳