Es Timun Suri

08.03.2026 Es Tmun Suri, dikenal jg dgn Le Boh Timun di Aceh, minuman yg popular sbg menu khas Ramadan yg menyegarkan. Gak cuma di Aceh, es timun suri ini pun popular di Jakarta, Jawa & bahkan hampir di seluruh daerah Nusantara. Bikinnya gampang bngt, bisa jg ditambahin jelly, nata de coco, biji selasih, dll. Apalagi ditambahin Kental Manis Cap Enaak beuhh bikin rasanya makin creamy dan milky. #CINTE_1001RasaEnaaknyaRamadan #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #mycookingjourney #dapurmama_at

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 20
Es Timun Suri

Bahan-bahan

5 porsi

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahannya. Kerok timun suri dan pisahkan bijinya.
    Langkah 1
  2. Seduh biji selasih dgn segelas air, biarkan mengembang. Campur semua bahan sirop gula, lalu rebus sampe gula larut & mendidih, saring ke dlm wadah/gelas.
    Langkah 2
  3. Masak jelly 👉Campur semua bahan jelly, lalu masak sampe mendidih, biarkan uap panasnya hilang baru tuang ke dlm wadah tahan panas. Biarkan dingin lalu simpan di kulkas spy set.
    Langkah 3
  4. Tuang timun suri yg sdh dikerok ke dlm wadah besar. Bijinya diberi air lalu saring & tuang ke wadah td (ini utk mengambil sari patinya). Lalu tuang biji selasihnya.
    Langkah 4
  5. Tuang jg sirop gula ya dan jelly yg sdh dipotong2. Terakhir tuang Kental Manis Cap Enaak dan aduk rata.
    Langkah 5
  6. Es Tmun Suri siap disajikan utk minuman segar berbuka puasa. Apalagi ditambahin Kental Manis Cap Enaak bikin rasanya jadi makin creamy dan milky.
    Langkah 6
  7. Segarnya berbuka puasa dgn es timun suri yg manis, creamy dan milky krn pake Kental Manis Cap Enaak.
    Langkah 7

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 64.227
Per Porsi
Rp 12.845/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 128.454 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (55% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
bh 1 -
Biji selasih kering 1 sdm -
Kental Manis Cap Enaak 40 ml Rp 833
Secukupnya Es batu - -
r Gula pasir 200 g Rp 3.200
enggam bunga belimbing wuluh 1 g -
bh Belimbing wuluh 3 -
bks Agar-agar plain 0.5 Rp 35.714
Gula pasir 2 sdm Rp 480
Air 400 ml Rp 16.000
tetes Pasta pandan atau pewarna hijau 2 Rp 8.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Es Timun Suri

Bahan-bahan:
  • 1 bh (800 gr) Timun Suri
  • 1 sdm Biji selasih kering
  • 40 ml Kental Manis Cap Enaak
  • Secukupnya Es batu
  • 200 g r Gula pasir
  • 1 g enggam bunga belimbing wuluh (utk pewarna merah), bisa di skip
  • 3 bh Belimbing wuluh (potong2), bisa di skip jg
  • 1/2 bks Agar-agar plain
  • 2 sdm Gula pasir
  • 400 ml Air
  • 2 tetes Pasta pandan atau pewarna hijau

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?