Garlic Butter Herb Scallops
Kerang Ramuan Mentega Bawang Putih digoreng dan memiliki saus ramuan bawang putih mentega terbaik. Ini adalah makanan cepat dan sederhana yang rasanya langsung dari restoran!
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan ⅓ cangkir garam halal dan 1 cangkir air panas, aduk hingga garam larut. Tambahkan air es untuk mendinginkan air garam. Tambahkan 1 pon kerang besar ke dalam air garam dan diamkan selama 10 menit. Lapisi loyang dengan tisu dan sisihkan.
- Tiriskan kerang, bilas dengan air dingin, lalu susun dalam satu lapisan di atas loyang berlapis tisu. Tempatkan handuk kertas lain di atas kerang dan tepuk-tepuk kerang dengan lembut. Hilangkan kelembapan permukaan sebanyak mungkin untuk hasil pencoklatan terbaik saat dimasak.
- Dalam wajan berukuran sedang dengan api sedang-besar, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun dan biarkan panas hingga mulai berasap. Bumbui 1 sendok makan caper dengan garam dan merica, lalu tambahkan ke dalam wajan. Tambahkan kerang ke dalam wajan dan panggang selama 3- 3 1/2 menit di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari loyang dan sisihkan di piring.
- Tambahkan 3 sendok makan mentega, 3 siung bawang putih cincang, 1 sendok teh oregano cincang segar, 1 sendok teh rosemary cincang segar, dan 1 sendok teh thyme cincang segar. Masak selama 1-2 menit, lalu masukkan kembali kerang ke dalam wajan dan panaskan. Hiasi dengan irisan lemon dan peterseli cincang di atasnya.
Nutrisi per porsi
195kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 28.078
Rp 28.078
Per Porsi
Rp 7.020/porsi
Rp 7.020/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 56.156 dari beli jadi!
~Rp 56.156 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (23% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| garam halal | 0.333 cup | Rp 1.578 |
| hot water | 1 cup | - |
| kerang besar | 1 pound | Rp 4.000 |
| olive oil | 1 tablespoon | - |
| caper | 1 tablespoon | - |
| garam dan merica | - | - |
| mentega | 3 tablespoons | Rp 22.500 |
| minced garlic cloves | 3 | - |
| cup freshly chopped oregano | 1 teaspoon | - |
| rosemary cincang segar | 1 teaspoon | - |
| fresh chopped thyme | 1 teaspoon | - |
| irisan lemon | - | - |
| peterseli cincang | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...