Nasi Goreng Emas

Nasi Goreng Emas (huángjīn chǎofàn - 黄金炒饭) mendapatkan namanya dari fakta bahwa Anda melapisi nasi dengan kuning telur sebelum digoreng.

⏱ 15 menit 🔨 Persiapan 10mnt 🔥 Masak 5mnt 📊 Mudah 🍽 2 porsi ⭐ 5.0 (18) 👁 19
Nasi Goreng Emas

Bahan-bahan

2 porsi

Langkah-langkah

  1. Dalam mangkuk sedang, tambahkan nasi putih, kuning telur, garam, anggur Shaoxing, lada putih, minyak wijen, dan kunyit (jika menggunakan). Aduk hingga setiap butir beras terlapisi dengan baik. Tidak boleh ada gumpalan atau bongkahan nasi.
  2. Panaskan wajan dengan api besar sampai mulai berasap. Tambahkan minyak, dan putar di sekeliling wajan.
  3. Tambahkan nasi, dan tumis terus menerus selama 1-2 menit.  Tambahkan sayuran, dan lanjutkan menumis. Setelah butiran beras mengering dan mulai muncul di dalam wajan, cicipi dan tambahkan sedikit garam jika perlu. (Sejumput garam ekstra benar-benar menonjolkan cita rasa nasi goreng emas ini.) Masukkan daun bawang, dan sajikan segera.
Gorengan & SnackNasi & Mie golden fried ricechinese

Nutrisi per porsi

Protein11g
Karbo48g
Lemak32g
524kcal
11gProtein
48gKarbo
32gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 6.120
Per Porsi
Rp 3.060/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 12.240 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (20% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
cooked white rice 2 cups -
egg yolks 4 -
sea salt 0.5 teaspoon -
Shaoxing wine 1 teaspoon -
lada putih 0.25 teaspoon Rp 250
sesame oil 0.5 teaspoon -
turmeric 0.125 teaspoon -
minyak sayur 3 tablespoons Rp 5.870
choy sum stems 0.5 cup -
scallion 1 -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Resep Terkait

Orang Juga Mencari

Bahan Serupa

🍳

Nasi Goreng Emas

Bahan-bahan:
  • 2 cups cooked white rice ((refrigerated overnight))
  • 4 egg yolks
  • 1/2 teaspoon sea salt ((or to tatse))
  • 1 teaspoon Shaoxing wine ((or dry cooking sherry))
  • 1/4 teaspoon lada putih
  • 1/2 teaspoon sesame oil
  • 1/8 teaspoon turmeric ((optional))
  • 3 tablespoons minyak sayur
  • 1/2 cup choy sum stems ((or asparagus, broccoli stems, gai lan stems, etc.))
  • 1 scallion ((finely chopped))

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?