Gulai Bandang ♡
Gulai bandang versi suku gayo, luv banget apalagi cabe nya itu loh
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan ikan bandang lalu dipotong beberapa bagian sesuai selera. Cuci bersih lalu marinasi dengan air jeruk.
- Rebus kacang koro sampai setengah matang. Lalu angkat dan sisihkan
- Haluskan semua bumbu yang ada diatas.
-
Panaskan wajan lalu beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi sampai harum
-
Setelah bumbu harum masukkan ikan bandang, jangan sampai air jeruknya masuk. Lalu kacang koro juga masuk
-
Tumis ikan bandang sebentar lebih kurang 1 menit, lalu tambahkan air sampai ikan tenggelam. Aduk sebentar.
-
Setelah mendidih biarkan sebentar sampai kaldu ikan keluar. Tambahkan beberapa cabe hijau besar (opsional lalu koreksi rasa. Kalau sudah mantap boleh langsung di angkat
-
Hidangan selesai 😋🤤
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 196.681
Rp 196.681
Per Porsi
Rp 65.560/porsi
Rp 65.560/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 393.362 dari beli jadi!
~Rp 393.362 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan bandang ukuran sedang | 2 | Rp 10.000 |
| cabe rawit merah | 10 buah | Rp 52.500 |
| cabe merah besar | 10 buah | Rp 52.500 |
| bawah merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| ketumbar bubuk | 3 sdm | Rp 6.750 |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| cm kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| kemiri | 2 buah | Rp 9.000 |
| asam sunti | 3 buah | Rp 18.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| penyedap rasa | 0.5 sdt | Rp 156 |
| jeruk sayur | 1 buah | Rp 37.500 |
| Kacang koro | 0.25 kg | Rp 3.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...