Gulai Daging Sapi
Dari awal mau masak rendang daging sapi otentik u/ punggahan (memogang)*. Berhubung ingin yang simpel, jadilah masak gulai sebagai pilihan paling praktis🤠* Punggahan dalam Bahasa Melayu Kota Tanjungbalai sekitarnya.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan daging sapi. Pesiang daging, bilas/cuci daging menggunakan air mendidih (bisa juga direbus selama beberapa saat), cuci kembali menggunakan air biasa hingga bersih, tiriskan lalu marinasi dengan air perasan jeruk nipis dan garam.
-
Siapkan bahan pelengkap lainnya, pesiang, cuci bersih dan tiriskan.
-
Siapkan bahan bumbu, pesiang, cuci bersih, tiriskan dan haluskan menggunakan blender.
-
Panaskan minyak dalam wajan. Tuang bumbu halus, tumis bumbu hingga tanak.
-
Masukkan daging, aduk-aduk.
-
Tambahkan air, bumbu aromatik dan bumbu tabur. Aduk-aduk. Masak kurang lebih selama 2 jam.
-
Setelah daging sudah empuk, masukkan kentang. Aduk-aduk.
-
Terakhir, tambahkan santan kental jika kentang sudah empuk/matang. Aduk sampai merata. Koreksi rasa. Bila sudah pas, matikan kompor.
-
Pindahkan masakan ke dalam mangkuk.
-
Gulai daging sapi yang enak parah siap dinikmati sepenuh hati🌟✨🌞
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 24.450
Rp 24.450
Per Porsi
Rp 6.113/porsi
Rp 6.113/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 48.900 dari beli jadi!
~Rp 48.900 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (41% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| secukupnya Daging sapi potong dadu/sembarang | - | - |
| secukupnya Kentang ukuran kecil dibelah 4 | - | - |
| Jeruk nipis | 2 buah | Rp 4.500 |
| secukupnya Santan peras kental | - | - |
| secukupnya Air | - | - |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
| Sereh digeprek | 2 batang | - |
| Daun kunyit dibelah 2 | 1 lembar | Rp 50 |
| ruas Lengkuas digeprek | 1 | Rp 2.000 |
| Daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| Daun salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| secukupnya Cabai merah | - | - |
| secukupnya Bawang merah | - | - |
| Bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| secukupnya Merica putih | - | - |
| Kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| ruas Kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| cm Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| secukupnya Air | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Gula pasir | - | - |
| secukupnya Kaldu ayam bubuk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...