Gulai Kapalo Lauak (Dan Daging Ikan)
Gulai Kapalo Lauak dan badannya juga ya👍👍. Source : @dilafrastika #CookpadApron2026 #BainaiArisan26_DilaFrastika #CookpadCommunity_Padang #CookpadCommunity_Sumbar
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan bumbu cemplung. Aduk rata hingga layu (kecuali asam kandis).
-
Tuang air kedalam wajan, masak sampai mendidih. Lalu masukkan ikan, santan. Aduk rata, pelan saja, agar tak pecah santan.
-
Masukkan asam kandis, garam, wortel dan tomat. Masak dengan api sedang hingga mengental (jgn lupa di aduk² sesekali). Jangan lupa koreksi rasa. Kalau sudah oke, siap dihidangkan.
-
Sajikan dengan nasi hangat👍👍.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 241.625
Rp 241.625
Per Porsi
Rp 120.813/porsi
Rp 120.813/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 483.250 dari beli jadi!
~Rp 483.250 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bumbu Halus | - | - |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cm kunyit | 0.5 | Rp 1.250 |
| cm jahe | 0.5 | Rp 1.500 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| bawang merah | 9 siung | Rp 1.575 |
| Cabai merah giling | 1 sdm | Rp 750 |
| Bahan lainnya | - | - |
| santan Rose Brand | 200 ml | Rp 6.400 |
| air | 500 ml | Rp 20.000 |
| ekor ikan tongkol ukuran sedang | 1 | Rp 3.500 |
| Secukupnya tomat | - | - |
| Bahan cemplung | - | - |
| sereh | 1 batang | - |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun kunyit | 1 lembar | Rp 50 |
| enggam daun ruku-ruku | 1 g | Rp 250 |
| asam kandis | 3 buah | Rp 18.000 |
| cabai rawit | 20 buah | Rp 180.000 |
| wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| Secukupnya minyak untuk menumis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...