Gulai nangka ala Minang

Name: Gulai nangka ala Minang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r nangka muda; 100 g r kacang panjang; 2 btg serai; 4 lbr daun jeruk; 200 ml santan Rose Brand; 1 keping asam Kandis; 800 ml air; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; Bumbu halus :; 100 g r cabai merah keriting; 8 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 BTR kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 6 bh rawit; 1 ruas lengkuas; 5 SDM minyak untuk menumis

Gulai nangka ini sangat cocok di sajikan bersama lontong atau ketupat, rasanya yang khas dan sangat gurih apalagi menggunakan santan Rose Brand #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_Bogor

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Siapkan semua bumbu dan bahan
Rebus air, lalu rebus nangka muda. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan nangka
Masukkan kacang panjang, beri garam dan penyedap. Masukkan Santan Rose Brand masak hingga semua bahan bahan matang
Yummy

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 230.873

Per Porsi
Rp 46.175/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 461.746 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r nangka muda	250 g	-
r kacang panjang	100 g	Rp 1.200
btg serai	2	Rp 3.000
lbr daun jeruk	4	Rp 100.000
santan Rose Brand	200 ml	Rp 6.400
keping asam Kandis	1	Rp 4.000
air	800 ml	Rp 32.000
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
Bumbu halus	-	-
r cabai merah keriting	100 g	Rp 5.500
bh bawang merah	8	Rp 28.000
bawang putih	4 siung	Rp 800
BTR kemiri	2	Rp 6.000
ruas jahe	1	Rp 3.000
ruas kunyit	0.5	Rp 1.250
bh rawit	6	Rp 36.000
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
minyak untuk menumis	5 sdm	Rp 1.467

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳