Gulai Nangka Daging Sapi
Sayur yang makin diangetin makin enak, gulai nangka. Kali ini saya pakai daging sapi sandung lamur, bisa juga pakai tetelan sapi, ceker ayam, disajikan dengan nasi hangat, lontong atau ketupat sama enaknya. Untuk kuah santan saya menggunakan Santan Rose Brand, bikin makanan lebih gurih dan sedap #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus daging dengan 750ml air hingga matang, rebus nangka muda yang telah dipotong2
-
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk tumis lagi hingga bumbu matang
-
Masukkan daging, tuang sisa air (750ml), masak hingga daging empuk, air bisa ditambahkan lagi
-
Masukkan nangka muda yang sudah direbus, aduk rata tambahkan Santan Rose Brand aduk rata
-
Masukkan kacang panjang dan cabe rawit utuh, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk rasa sapi, aduk rata
-
Masak hingga matang koreksi rasa, siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 254.698
Rp 254.698
Per Porsi
Rp 63.675/porsi
Rp 63.675/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 509.396 dari beli jadi!
~Rp 509.396 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r nangka muda | 250 g | - |
| r daging sapi sandung lamur | 150 g | Rp 19.500 |
| lonjor kacang panjang | 3 | Rp 3.600 |
| cabe rawit utuh | 7 | Rp 42.000 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| lbr daun jeruk | 4 | Rp 100.000 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| Santan Rose Brand | 130 ml | Rp 4.160 |
| ltr air | 1.5 | Rp 7.500 |
| Secukupnya garam | - | - |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cabe merah | 2 | Rp 7.000 |
| ruas kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| ruas lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| merica | 0.5 sdt | Rp 500 |
| pala | 0.25 sdt | Rp 313 |
| jinten | 0.25 sdt | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...