Gulai Pakis Udang
Salah satu menu yang saya rindukan adalah gulai Paku / Pakis udang. Saat Ramadan enak makan yang berkuah. Kali ini Uni membuat Gulai Pakis atau di Sumbar namanya Gulai Paku. Ini salah satu gulai favorit keluarga kami. Ini rasanya pedas, asam dan gurih. Saya menggunakan santan Rose Brand 200 ml. Hasilnya gulai kental dan lamak Bana. Yuk segera Cooksnap ❤️. #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_Sumbar
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
-
Masukkan bumbu halus, Santan Rose Brand, air, dan asam kandis ke wajan, masak hingga mendidih.
-
Tambahkan daun kunyit, daun ruku-ruku, pakis, udang, dan garam. Masak hingga udang matang.
-
Matikan api, masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata.
-
Sajikan hangat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 79.060
Rp 79.060
Per Porsi
Rp 19.765/porsi
Rp 19.765/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 158.120 dari beli jadi!
~Rp 158.120 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Pakis | 2 ikat | - |
| r Udang | 150 g | Rp 12.000 |
| ruas jari Kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| ruas jari Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| enggam Cabe rawit | 1 g | Rp 60 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Santan Rose Brand | 200 ml | Rp 6.400 |
| Air | 350 ml | Rp 14.000 |
| Jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| Daun kunyit | 1 lembar | Rp 50 |
| Daun ruku-ruku | 2 batang | Rp 5.000 |
| Asam kandis | 3 buah | Rp 18.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...