Gulai Sayur Tahu

Bismillahirrahmanirrahim.. Gulai sayur tahu adalah makanan yang berkuah santan kaya rempah, populer sebagai menu rumahan khas Sumatera Minang kabau . Kombinasi tahu biasanya tahu putih/ coklat goreng) dengan sayuran seperti kacang panjang , buncis, terong atau nangka muda sering kali di tambah telur rebus. Menghasilkan rasa gurih pedas. Beraroma aromatik. Resep dari @nyanya99. Maafkan saya mbak resep nya saya modifikasi menyesuaikan bahan yang ada. Terima kasih banyak resep nya sangat bermanfaat sekali dan sangat membantu. Alhamdulillah Gulai Sayur Tahu enaak mbak anak-anak sangat suka. #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #GAS2025

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 16
Gulai Sayur Tahu

Bahan-bahan

3 porsi

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan-bahannya
    Langkah 1
  2. Siapkan wajan tumis bumbu halus (maaf fotonya blur) hingga harum tambahkan sere, daun salam hilang entah kemana perginya) tuangi air sedikit setelah mendidih masukan labu siam dan tahu goreng.
    Langkah 2
  3. Aduk rata. Tuangi santan kelapa aduk rata. Beri gula pasir, kaldu bubuk dan garam halus.
    Langkah 3
  4. Masak hingga mendidih dan sayur labu siam empuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
    Langkah 4

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 2.946.530
Per Porsi
Rp 982.177/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 5.893.060 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
tahu bela lalu goreng 6 buah Rp 18.000
labu siam kupas potong korek api 1 buah Rp 1.200
buncis potong 3 cm 10 batang -
Sejempol lengkuas geprek 2 sdt Rp 200
sereh geprek 1 batang -
daun jeruk 3 lembar Rp 1.500
daun salam 2 lembar Rp 1.000
cabe rawit merah utuh 8 buah Rp 42.000
mil Santan Rose Brand 65 Rp 208.000
mil air 500 Rp 2.500.000
blok kaldu ayam 2 Rp 7.000
gula pasir rose brand 1 sdt Rp 80
garam halus 0.5 sdt Rp 50
Secukupnya minyak goreng untuk menumis - -
bawang merah 8 buah Rp 42.000
bawang putih 5 buah Rp 30.000
cm kunyit 1 Rp 2.500
cm jahe 2 Rp 6.000
cabe merah keriting 8 buah Rp 66.000
cabe rawit merah 4 buah Rp 21.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Gulai Sayur Tahu

Bahan-bahan:
  • 6 buah tahu bela lalu goreng
  • 1 buah labu siam kupas potong korek api (150 gr di parut)
  • 10 batang buncis potong 3 cm (me skip)
  • Sejempol lengkuas geprek (me 1/2 sdt)
  • 1 batang sereh geprek
  • 3 lembar daun jeruk (me skip)
  • 2 lembar daun salam (hilang entah kemana)
  • 8 buah cabe rawit merah utuh (me skip)
  • 65 mil Santan Rose Brand (me 500 gr Santan Kelapa)
  • 500 mil air(me 50 gr)
  • 2 blok kaldu ayam (1 1/2 sdt kaldu bubuk)
  • 1 sdt gula pasir rose brand
  • 1/2 sdt garam halus
  • Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  • 8 buah bawang merah
  • 5 buah bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 8 buah cabe merah keriting (me 10 buah)
  • 4 buah cabe rawit merah (skip)

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?