Gurami penyet kuah ala semarang
recook dari mba @cook_6700772 dengan beberapa modifikasi yaa untuk diet, pake fibercreme dan minyak kelapa dan beberapa rempah
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Marinasi ikan dengan jeruk nipis, garam, ketumbar, diamkan minimal 30 menit, goreng dengan sedikit minyak di teflon anti lengket, api kecil, goreng hingga kecoklatan
- Kuah: blender semua bumbu halus, lalu tumis hingga wangi, lalu masukan air fibercreme, setelah mendidih koreksi rasa, setelah enak cemplung kemangi dalam kuah
-
Sajikan kuah dahulu lalu ikan diatasnyaa, habis2in nasi nih
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 24.650
Rp 24.650
Per Porsi
Rp 6.163/porsi
Rp 6.163/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 49.300 dari beli jadi!
~Rp 49.300 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor gurami potong 4 | 1 | - |
| marinasi | - | - |
| minyak kelapa untuk menggoreng | 2 sdm | Rp 815 |
| minyak kelapa untuk menumis | 2 sdm | Rp 815 |
| fiber creme larutkan dengan air | 3 sdm | Rp 2.250 |
| bumbu cemplung | - | - |
| sereh geprek | 1 batang | - |
| ruas lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| kemangi 2 genggam sudah di siangi | 2 g | Rp 120 |
| secukupnya garam dan gula | - | - |
| kaldu ayam non msg | - | - |
| bumbu halus | - | - |
| cabe setan | 15 buah | - |
| bawang putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| bawang merah | 12 siung | Rp 2.100 |
| ketumbar halus | 1 sdt | Rp 750 |
| merica | 1 sdt | Rp 1.000 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...