Healthy Seblak, No Micyin No Upf No Gluten, Hidup Sehat ala GenZ
Haiii☺ Aku mix n match resep ini karena pengen seblak jaman dulu masih suka jajan sembarangan. Rasa seblak yang gurih, seger, mantap, NYEBLAK BANGET POKOKNYAAA. Dann, sekarang berhasil (menurutku) nge mix n match resep ini. Yukk nyeblak sehat jugaa 🥰🥰
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Langkah pertama, buat kaldu. Masukan ayam dulu ke air mendidih +- 15menit. Masukan bumbu kaldu. Catatan : bawang putih + kemiri di haluskan kemudian di oseng sampai harum, masukan ke rebusan kaldu. Diamkan sampai +- 30 menit/ sampai keluar minyak ayamnya.
- Bumbu halus seblak di oseng sampai harum, tambahkan sedikit kaldu ayam, biarkan sampai bumbu matang (karena ada tomat jadi biarkan sampai tomat matang).
- Masukkan telur, biarkan sampai telur matang. Tambahkan lagi sedikit kaldu ayam. (Biar ga kering dan gosong wkwk)
- Masukkan ayam yang tadi dimasak untuk kaldu. Di suwir2 dulu, baru dimasukkan. Tambahkan kaldu lagi
- Masukkan wortel, sampai agak empuk.
- Masukkan pokcoy, daun bawang.
- Masukkan semua kaldu ayam yg dibuat (masukkan semuanya ya, biar kuahnya banyak xixixi).
- Tambahkan seasoning, koreksi rasa.
-
Terakhir, masukkan mie lethek yang sudah di rendam air dingin (+-30menit). Koreksi rasa lagi, masak sampai matang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 44.685
Rp 44.685
Per Porsi
Rp 7.448/porsi
Rp 7.448/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 89.370 dari beli jadi!
~Rp 89.370 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (56% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ayam | 0.5 kg | Rp 17.500 |
| daun bawang | 3 batang | Rp 3.000 |
| Bawang Putih | 3 siung | Rp 600 |
| Kemiri | 1 butir | Rp 1.800 |
| sereh | 2 batang | - |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Secukupnya sea salt | - | - |
| empleng mie lethek | 2 lembar | Rp 160 |
| telor ayam | 3 butir | Rp 6.300 |
| wortel | 3 batang | Rp 450 |
| iket pokcoy | 1 | - |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| tomat merah | 2 buah | Rp 3.600 |
| ruas kencur | 2 | - |
| secukupnya Cabe | - | - |
| Secukupnya sea salt | - | - |
| secukupnya Kecap asin | - | - |
| secukupnya Kecap manis | - | - |
| secukupnya Gula | - | - |
| Bahan buat seasoning aku pilih yang organik | - | - |
| Mie nya aku pilih mie lethek karena yang gluten free | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...