Hearty Black Bean Quesadillas

Name: Hearty Black Bean Quesadillas
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 15 oz .can black beans ($0.94); 1 cup frozen corn ($0.78); 1/2 cup red onion ($0.15); 1 clove garlic ($0.04); 1/4 bunch fresh cilantro (about ½ cup chopped, $0.20); 2 cups shredded cheddar cheese ($1.97); 1 batch taco seasoning (see notes, $0.67); 10 flour tortillas (7-inch diameter) ($1.98)

Quesadillas Kacang Hitam yang Lezat ini adalah camilan vegetarian atau makanan ringan yang mengenyangkan, beraroma, dan ramah freezer!

⏱ 15 menit 🔨 Persiapan 5mnt 🔥 Masak 10mnt 📊 Mudah 🍽 10 porsi 👁 32

Bahan-bahan

10 porsi

1 15 oz .can black beans ($0.94)
1 cup frozen corn ($0.78)
1/2 cup red onion ($0.15)
1 clove garlic ($0.04)
1/4 bunch fresh cilantro (about ½ cup chopped, $0.20)
2 cups shredded cheddar cheese ($1.97)
1 batch taco seasoning (see notes, $0.67)
10 flour tortillas (7-inch diameter) ($1.98)

Langkah-langkah

Tiriskan kacang hitam dan masukkan ke dalam mangkuk bersama jagung beku (tidak perlu dicairkan)
Potong halus bawang bombay, cincang bawang putih, dan cincang kasar daun ketumbar.
Tambahkan bawang bombay, bawang putih, daun ketumbar, cheddar parut, dan bumbu taco ke dalam mangkuk berisi kacang dan jagung. Aduk hingga semuanya tercampur rata dan terlumuri bumbu.
Tempatkan setengah cangkir isian di satu sisi setiap tortilla dan lipat. Masak quesadillas dalam wajan dengan api sedang di setiap sisinya sampai berwarna coklat dan renyah serta isian kejunya meleleh. Potong menjadi segitiga lalu sajikan.
Untuk membekukan quesadillas, tumpuk quesadillas yang sudah diisi dan belum dimasak dengan selembar kertas roti di antara setiap quesadilla. Masukkan ke dalam kantong freezer dan bekukan hingga tiga bulan. Untuk memanaskan kembali microwave (untuk quesadilla yang lembut) atau memasak dalam wajan dengan api kecil (pastikan menggunakan api kecil agar isinya punya waktu untuk mencair dan meleleh sebelum bagian luarnya gosong).

Nutrisi per porsi

289kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 36.494

Per Porsi
Rp 3.649/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 72.988 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (25% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
.can black beans	1 oz	Rp 1.200
frozen corn	1 cup	-
red onion	0.5 cup	-
garlic	1 clove	-
fresh cilantro	0.25 bunch	-
shredded cheddar cheese	2 cups	Rp 35.294
batch taco seasoning	1	-
flour tortillas	10	-