Burger Kacang Hitam Buatan Sendiri

Name: Burger Kacang Hitam Buatan Sendiri
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 15 oz . cans black beans ($1.92); 1/4 red onion ($0.11); 1 clove garlic ($0.08); 1/4 bunch fresh cilantro (see notes, $0.20); 1 Tbsp sriracha (see notes, $0.11); 1 Tbsp mayonnaise ($0.09); 1 tsp ground cumin ($0.10); 1.5 Tbsp kecap ($0,09); 1/4 tsp pepper ($0.03); 1 large egg (see notes, $0.67); 1 cup plain breadcrumbs ($0.26); 2 Tbsp cooking oil ($0.08)

Kacang hitam, jintan, sriracha, bawang putih, dan bawang merah segar menjadikan burger kacang hitam buatan sendiri ini sebagai makanan vegetarian yang beraroma dan mengenyangkan.

⏱ 45 menit 🔨 Persiapan 30mnt 🔥 Masak 15mnt 📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 37

Langkah-langkah

Bilas dan tiriskan kacang hitam kalengan. Tambahkan kacang hitam ke dalam food processor**** bersama dengan bawang merah, bawang putih, daun ketumbar, sriracha, mayones, jinten, kecap, dan merica. Haluskan bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata, namun masih agak kental.
Pindahkan campuran kacang hitam ke dalam mangkuk dan tambahkan satu telur besar dan 1 cangkir remah roti. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Diamkan campuran selama sekitar 5 menit.
Bagilah campuran kacang hitam menjadi enam bagian yang sama, lalu bentuk setiap bagian menjadi patty, diameter sekitar 3,5 inci, dan tebal ½ inci.
Untuk memasak burger kacang hitam, panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, tambahkan beberapa burger kacang hitam dan masak selama sekitar 4-5 menit di setiap sisinya, atau sampai berwarna kecokelatan dan panas seluruhnya. Ulangi dengan lebih banyak minyak dan sisa roti sampai semuanya matang.
Tempatkan setiap patty ke dalam roti, tambahkan topping favorit Anda, dan nikmatilah!

Nutrisi per porsi

334kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 759

Per Porsi
Rp 127/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.518 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (17% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
. cans black beans	2 oz	-
red onion	0.25	-
garlic	1 clove	-
fresh cilantro	0.25 bunch	-
sriracha	1 tbsp	-
mayonnaise	1 tbsp	-
ground cumin	1 tsp	Rp 350
kecap	1.5 tbsp	Rp 409
pepper	0.25 tsp	-
egg	1 large	-
plain breadcrumbs	1 cup	-
cooking oil	2 tbsp	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳