Honey Roasted Chicken

Name: Honey Roasted Chicken
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ekor ayam utuh ukuran 800-900 gr; 2 sdm mentega; 2 pcs tusuk gigi; 6 sdm kecap manis; 4 sdm madu; 1/2 sdt garam

Untuk hantaran lebaran, mari bikin olahan ayam yang spesial dengan bahan yang mudah kita dapat di pasar. 😋 This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉 Source: margarin fitri #BerbagiRasaRamadan #HantaranBerkesan #Kombes_HantaranBerkesan #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 21

Bahan-bahan

6 porsi

1 ekor ayam utuh ukuran 800-900 gr
2 sdm mentega
2 pcs tusuk gigi
6 sdm kecap manis
4 sdm madu
1/2 sdt garam

Langkah-langkah

Cuci bersih ayam, lalu tusuk-tusuk menggunakan garpu.
Campur jadi satu bahan marinasi, aduk rata.
Balurkan ke seluruh bagian ayam, terutama bagian jeroan ayam. Diamkan semalaman di kulkas untuk rasa yang mantap meresap ke dalam ayam. (Me: 1 jam. 30 menit dibalik.)
Panaskan oven selama 10 menit api atas bawah dengan suhu 200°C. Letakkan ayam di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Sisa mentega bisa diletakkan di atas badan ayam. Rapikan bagian kaki dan sayap dengan bantuan tusuk gigi.
Panggang selama 1 jam sambil sesekali diolesi bahan marinasi.
Setelah 50 menit, ganti settingan oven menggunakan api atas saja. Lanjutkan memanggang sampai waktu selesai.
Keluarkan dari oven. Resting selama 10 menit sebelum disajikan. Jangan lupa buang tusuk gigi sebelum disajikan.