Cara Daging Sapi Beludru untuk Tumis

Name: Cara Daging Sapi Beludru untuk Tumis
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 pound steak sayap daging sapi atau steak chuck ((diiris melawan arah serat)); 1 teaspoon soda kue; 1/4 cup water (1/4 cup (60 ml) per pound); 2 teaspoons minyak sayur; 2 teaspoons saus tiram atau kecap; 2 teaspoons kanji dr tepung jagung; 2 teaspoons Shaoxing Wine ((Optional))

Pelajari cara membuat daging sapi beludru untuk digoreng seperti koki Cina. Pilih potongan yang tepat, iris, empukkan, rendam, dan masak seperti seorang profesional!

⏱ 90 menit 🔨 Persiapan 90mnt 📊 Sulit 🍽 4 porsi ⭐ 5.0 (114) 👁 26

Bahan-bahan

4 porsi

1 pound steak sayap daging sapi atau steak chuck ((diiris melawan arah serat))
1 teaspoon soda kue
1/4 cup water (1/4 cup (60 ml) per pound)
2 teaspoons minyak sayur
2 teaspoons saus tiram atau kecap
2 teaspoons kanji dr tepung jagung
2 teaspoons Shaoxing Wine ((Optional))

Langkah-langkah

Tambahkan soda kue dan air ke dalam irisan daging sapi dan pijat dengan tangan hingga sebagian besar cairan terserap. Diamkan 1-2 jam.
Bilas daging sapi sampai bersih dengan air mengalir sampai airnya jernih. Mengeringkan.
Tambahkan minyak, saus tiram/kecap, anggur Shaoxing (opsional), dan tepung maizena ke dalam daging sapi. Diamkan hingga marinasi selama 15-30 menit, lalu daging sapi Anda siap digunakan.

Daging Sapi & Kambing Tumis & Oseng top ratedhow to prepare beef for stir frychinese

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 26.056

Per Porsi
Rp 6.514/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 52.112 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
steak sayap daging sapi atau steak chuck	1 pound	Rp 13.000
soda kue	1 teaspoon	-
water	0.25 cup	-
minyak sayur	2 teaspoons	Rp 3.913
saus tiram atau kecap	2 teaspoons	Rp 7.143
kanji dr tepung jagung	2 teaspoons	Rp 2.000
Shaoxing Wine	2 teaspoons	-