Iga bakar penyet mercon
Resep Iga bakar penyet mercon.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Rebus iga selama 10 mnit, buang air pertama.
- Rebus kembali bersama air kelapa dan semua bumbu ungkep presto selama 15 menit sejak panci berbunyi.
- Sementara menunggu Haluskan baput, tambahkan rawit dan cabe keriting rebus. Haluskan. Kalau saya tidak suka terlalu halus yah
- Panaskan minyak kelapa, tuang ke atas sambal. Sisakan 20 ml untuk olesan. Aduk rata beri garam gula penyedap.
- Siapkan air sisa ungkepan yg sudah agak mengental, campur dengan kecap dan minyak kelapa. Oleskan pada iga yg dibakar dengan teflon. Masing masing sisi 3 menit.
- Angkat beri sambal dan tekan dengan ulekan. Beri perasaan jeruk limao jika suka. Sajikan dengan nasi hangatt...yummmy bgt
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 434.941
Rp 434.941
Per Porsi
Rp 108.735/porsi
Rp 108.735/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 869.882 dari beli jadi!
~Rp 869.882 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| iga sapi | 1 kg | Rp 140.000 |
| Air kelapa | 1 liter | Rp 27.174 |
| sachset racik ayam rempah | 1 | Rp 3.500 |
| Seruas jahe geprek | - | - |
| Seruas lengkuas geprek | - | - |
| Sebatang sereh geprek | - | - |
| salam dan daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| rawit | 15 buah | Rp 135.000 |
| cabe keriting | 15 buah | Rp 123.750 |
| bawang putih | 9 siung | Rp 1.800 |
| Minyak kelapa | 100 ml | Rp 2.717 |
| Garam gula penyedap | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...