Ikan Asap Sambal Matah
Ceritanya sy di kirimin ikan asap Manyung ap namanya sy ga tau pokoknya ikan asap yg dagingbikan nya di iris2 gitu, enakbgt klo di masak mangut, berhubung lg pengen yg gampang jdlah di sambel matah🤣😁
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Cuci ikan lalu di kukus sebentar 5-10 menit,tiriskan tunggu dingin lalu potong sesuai selera, biasanya ad lidinya di bagian ikan nya jgn lp di buang ya bunsay
- Ambil mangkok tahan panas campur cabe, bawang merah, daun jeruk,gula, garam dan perasan air jeruk remas2/campur sampe rata,cicipi manis asin nya sesuai lidah kalian lalu diamkan sebntr
- Panaskan minyak,lalu tumis terasi dan irisan serai sampai wangi setelah matang saat panas2 tuangkan ke adonan cabe tadi bunsay, lalu remas2 lagi ya bunsai sampai tercampur rata, boleh di cicipi lgi klo di ad yg kurang boleh di tambah gula/garamnya sesuai selera ya bund
- Langkah terakhir tambahkan ikan asap td kedalam mangkuk dan daduk2 sampe tercampur rata, masakan siap di sajikan, selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 165.014
Rp 165.014
Per Porsi
Rp 41.254/porsi
Rp 41.254/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 330.028 dari beli jadi!
~Rp 330.028 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| iris ikan asap manyung | 4 | Rp 20.000 |
| jeruk nipis peras ambil airnya | 1 buah | Rp 2.250 |
| cabe rawit setan iris tipis | 10 buah | Rp 90.000 |
| bawang merah iris tipis | 6 buah | Rp 31.500 |
| daun jeruk iris sangat tipis | 3 lembar | Rp 1.500 |
| serai ambil putihnya iris tipis | 2 buah | Rp 4.500 |
| sendok teh Terasi | 1 | Rp 10.000 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| gula pasir | 0.5 sdt | Rp 40 |
| minyak untuk menumis | 4 sdm | Rp 1.174 |
| Kaldu ayam jika mau sy tidak pake | - | - |
| sarung tangan plasik untuk meremas bahan sambal | 1 | Rp 4.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...