Ikan Trakolo Bumbu Kuning
Baru pertama kali ketemu ikan ini di pasar, kata penjual ikan nya rasa nya enak, harga nya sama seperti harga ikan kakap merah, beli lah aku biar gak penasaran, ternyata rasanya beneran seenak itu...
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Potong ikan trakolo menjadi 2 bagian, kemudian goreng setengah matang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting, dan kunyit
- Setelah bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum
- Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh yang sdh di geprek masak lagi sampai sedikit layu
- Kemudian masukkan ikan yang sudah di goreng setengah matang tadi, bolak balik sebentar hingga ikan terkubur bumbu semua
- Kemudian masukkan santan dan sedikit air, masak sampai mendidih
- Masukkan tomat yang sudah diiris, asam jawa, garam dan penyedap rasa
- Masak sampai airnya menyusut sesuai kekentalan yang anda ingin kan, koreksi rasa, jika sudah di rasa pas, matikan kompor, sajikan...
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 52.938
Rp 52.938
Per Porsi
Rp 26.469/porsi
Rp 26.469/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 105.876 dari beli jadi!
~Rp 105.876 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan trakolo | 1 | Rp 5.000 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| biji kemiri | 4 | Rp 12.000 |
| biji cabe keriting | 4 | Rp 22.000 |
| biji tomat | 1 | Rp 1.200 |
| kunyit buku | 0.5 sdt | Rp 63 |
| santan kemasan | 1 bungkus | Rp 3.200 |
| sereh | 1 batang | - |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| jempol asam jawa | 1 | Rp 4.000 |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Penyedap rasa | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...