Jalangkote / Pastel Bihun Wortel Kentang
Yang namanya camilan pastel nih, ga ada bosennya. Apalagi dimakan sama cabe. Mantap #JajananPasar25 #GAS2025
Bahan-bahan
15 porsi
Langkah-langkah
-
Bahan Kulit campur jadi satu dalam baskom, kecuali airnya dituang sedikit demi sedikit hingga dirasa cukup saja. Uleni hingga setengah kalis. Lalu didiamkan 15 menit dalam tempat tertutup.
-
Tumis bawang merah n bawang putih hingga harum. Lalu masukkan daging ayam cincang. Masukkan merica, seledri, bawang pre, wortel rebus n kentang rebus tambah sejumput bubuk kari. Masak dengan menambah garam, gula dan bubuk kaldu hingga matang. Cek rasa
-
Bahan kulit akan menjadi lebih lunak dan mudah dibentuk. Ambil adonan secukupnya untuk 1 buah kulit lalu gilas tipis.
-
1 kulit isi dengan bahan isian serta potongan telur. Lalu lipat seperti pastel dan kunci dengan kepangan. Mohon maaf kepangan saya masih berantakan. Lalu goreng dalam minyak yang cukup panas hingga keemasan.
-
Angkat dan tiriskan. Jalangkote siap dinikmati.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 353.268
Rp 353.268
Per Porsi
Rp 23.551/porsi
Rp 23.551/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 706.536 dari beli jadi!
~Rp 706.536 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bahan Kulit | - | - |
| r tepung segitiga | 180 g | Rp 25.200 |
| margarin | 1 sdm | Rp 750 |
| minyak panas | 1 sdm | Rp 293 |
| -75 ml air | 50 | Rp 250.000 |
| Bahan isian | - | - |
| bawang merah | 6 buah | Rp 31.500 |
| bawang putih | 4 buah | Rp 24.000 |
| r daging ayam | 75 g | Rp 2.625 |
| wortel ukuran besar | 1 buah | Rp 2.250 |
| kentang ukuran besar | 1 buah | Rp 2.700 |
| bihun | - | - |
| seledri | 1 batang | - |
| bawang pre | 1 batang | Rp 350 |
| merica | 1 sdt | Rp 1.000 |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Gula | - | - |
| secukupnya Bubuk Kaldu | - | - |
| telur rebus | 3 buah | Rp 12.600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...