Jengkol Balado teri medan #antiribet #empuk (masakan rumahan)
Siapa sih yang ga suka jengkol? Pasti kalo udah ketemu jengkol nafsu makan uncontrollable ya kan buibu hahaha.. Nah karena sekeluarga doyan jengkol jadilah menu tengkol teri ini menu wajib kalo ada acara dirumah hahaah.. Aku jg kasih tips loh bun supaya jengkol gak bau n empuk. Yuk disimak resepnya... #antiribet #jengkolempuk #jengkol #balado jengkol
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Tips : rebus jengkol hingga empuk kurang lebih 15mnit dengan daun salam, daun jeruk, kopi untuk menghilangkan bau. (kalau saya hanya rebus dgn daun salam) angkat lalu iris tipis
- Panaskan minyak, goreng teri medan hingga kering. Angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk lengkuas. Tambahkan royco, gula garam.
- Masukan jengkol dan teri aduk2. Masak hingga keluar minyak2 (bumbu telah meresap)
- Koreksi rasa dan sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 243.974
Rp 243.974
Per Porsi
Rp 60.994/porsi
Rp 60.994/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 487.948 dari beli jadi!
~Rp 487.948 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (53% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Minyak | - | - |
| jengkol | 0.5 kg | Rp 12.500 |
| enggam teri medan | 2 g | Rp 24 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| lbr daun jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| Lengkoas seruas jari geprek | - | - |
| Secukupnya royco | - | - |
| Gula garam | - | - |
| secukupnya Air | - | - |
| lbr daun salam | 3 | Rp 75.000 |
| lbr Daun jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| Kopi | 2 sdm | - |
| segenggam Cabe keriting | - | - |
| sesuai selera Rawit merah | - | - |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| btr kemiri | 1 | Rp 3.000 |
| sesuai selera Terasi | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...