Kepiting Soka Saus Asam Manis
24/01/2026 (1210).....menu bekal keluarga sy hari ini (22/07/2025) kepiting Soka saus asam manis dan sate jamur tiram. Lauk pauk yg bikin selera makan banget ini,rasanya lebih enak dari pada beli di resto,karena lauk pauk ini di masak dengan segenap cinta dan sesuai selera keluarga sy #LaukPauk #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunityIndonesia
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Rendam kepiting Soka dalam air garam selama 15 menit,cuci bersih. Cuci bersih bahan-bahan lainnya. Masukkan semua tepung,cajun dry rub,himsalt,telur dan air ke dalam mangkuk, aduk sampai rata. Masukkan kepiting Soka ke dalam adonan tepung sampai merata
-
Goreng kepiting Soka sampai matang/golden brown,angkat dan tiriskan. Membuat saus asam manis : tumis baput dan irisan bawang Bombay hingga harum dan kekuningan. Tambahkan saus tomat,saus sambel,saus tiram, Worcestershire sauce,aduk rata
-
Tuangi air,didihkan. Masukkan potongan tomat dan gulakong, aduk rata,masak sampai mendidih. Masukkan potongan wortel dan nanas, aduk rata
-
Tuangi larutan potato starch, aduk rata. Terakhir masukkan potongan daun bawang,aduk rata dan matikan api kompor
-
Untuk penyajian,letakkan kepiting Soka goreng di atas piring saji dan siram dgn saus asam manis. Kepiting soka saus asam manis siap di sajikan selagi hangat dengan sate jamur
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 1.618.553
Rp 1.618.553
Per Porsi
Rp 404.638/porsi
Rp 404.638/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 3.237.106 dari beli jadi!
~Rp 3.237.106 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor kepiting Soka | 11 | Rp 88.000 |
| tepung beras Rose Brand | 3 sdm | Rp 450 |
| potato strach | 1 sdm | - |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| bumbu cajun dry rub | 1 sdm | - |
| himsalt | 0.5 sdt | - |
| -4 sdm air mineral | 3 | Rp 15.000 |
| Secukupnya minyak kelapa | - | - |
| bawang putih cincang kasar | 3 siung | Rp 600 |
| bawang Bombay iris tipis | 0.5 | Rp 1.250 |
| saus tomat | 5 sdm | Rp 2.027 |
| saus sambal | 1 sdm | Rp 405 |
| saus tiram | 0.5 sdm | Rp 268 |
| Worcestershire sauce | 2 sdm | - |
| tomat | 0.5 buah | Rp 900 |
| gula singkong | 40 ml | Rp 320 |
| -350 ml air mineral | 300 | Rp 1.500.000 |
| bonggol wortel potong memanjang/julian | 1 | Rp 1.500 |
| nanas potong memanjang | 5 potong | Rp 2.778 |
| daun bawang bagian hijau | 2 sdm | Rp 3.000 |
| potato strach larutkan dgn 3 sdm air mineral | 0.5 sdm | Rp 375 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...