Kepiting (udang/Seafood) Saus Tiram Asam Manis Pedas (Saos Padang)
Bebas yah kakak² mo pke isian apa tetep enak pke bumbu ini boleh pke kepiting, udang mo di tambah jagung ato jamur Enoki juga masih oke kog. Rasanya di jamin Nendang beb, mari kita buat 👍🏻
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan kepiting dengan cara disikat di sela² mulut- japit dll & buang katup di balik telur kepiting (ini yang membuat baunya amis)
- Belah jadi dua dari mulut ke bawah tp jangan sampai putus lalu geprek capit yang besar dengan ulekan, cuci, tiriskan, rebus kepiting yang sudah dicuci bersih
- Tumis bawang bombay, sere, jahe, lengkuas dan daun salam hingga harum masukkan bumbu yang dihaluskan aduk hingga harum & berubah warna agak kering.
- Kecilkan api masukkan Saori, Saus tomat, kecap, garam dan penyedap secukupnya, aduk rata masukkan sedikit garam karena Saori sudah asin ya
- Masukkan kepiting yang sudah direbus tadi lalu tambahkan air ½ gelas kecil aduk rata, tambahkan kocokan telur sebagai ganti dari tepung maizena krna ini yg bikin rasanya makin Nendang. Sajikan. Mudahkan kak reecook yuk ☺️🥰
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 165.154
Rp 165.154
Per Porsi
Rp 41.289/porsi
Rp 41.289/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 330.308 dari beli jadi!
~Rp 330.308 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kepiting | 1 kg | Rp 80.000 |
| bawang bombay | 1 buah | Rp 3.750 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| sachet Saori tiram | 1 | Rp 3.571 |
| saus tomat | 5 sdm | Rp 2.027 |
| kecap manis Bango | 3 sdm | Rp 938 |
| saos raja rasa | 1 sdm | Rp 938 |
| Minyak untuk menumis secukupnya garam dan penyedap rasa | - | - |
| bamer | 7 siung | - |
| baput | 4 siung | - |
| cabe merah | 3 | Rp 10.500 |
| cabe rawit merah | 15 | Rp 52.500 |
| tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
| telur kocok sbg pengental | 1 butir | Rp 1.680 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...