Ketoprak Khas Jakarta

Name: Ketoprak Khas Jakarta
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 100 gram tauge rebus; 100 gram bihun rebus; 100 gram kacang tanah goreng; 2 siung bawang putih goreng; 2 biji asam jawa direndam 100 ml air panas; 1/2 sdt garam; 2 sdm gula kelapa; 4 buah tahu goreng; 2 buah lontong

Salah satu makanan khas Jakarta yang mirip gado-gado. Sekali mencoba pasti suka. Saya buat versi tanpa cabe karena satu rumah lagi sakit semua. Cooksnap resep mbak @Febry_Caturia . Sehat selalu ya mbak. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Febry #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 23

Bahan-bahan

2 porsi

100 gram tauge rebus
100 gram bihun rebus
100 gram kacang tanah goreng
2 siung bawang putih goreng
2 biji asam jawa direndam 100 ml air panas
1/2 sdt garam
2 sdm gula kelapa
4 buah tahu goreng
2 buah lontong

Langkah-langkah

Tahu digoreng sampai berkulit
Kacang tanah goreng, bawang putih, dan garam dihaluskan, tambahkan sedikit air supaya mudah dihaluskan.
Ambil setengah bagian bumbu kacang, tambahkan 1 sdm gula kelapa, haluskan di atas piring. Selanjutnya tuang air asam, aduk sampai rata.
Letakkan potongan lontong, tahu, tauge, campur sampai bumbu rata. Sajikan bersama kerupuk.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 26.230

Per Porsi
Rp 13.115/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 52.460 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tauge rebus	100 gram	Rp 800
bihun rebus	100 gram	Rp 2.000
kacang tanah goreng	100 gram	Rp 2.500
bawang putih goreng	2 siung	Rp 400
biji asam jawa direndam 100 ml air panas	2	Rp 8.000
garam	0.5 sdt	Rp 50
gula kelapa	2 sdm	Rp 480
tahu goreng	4 buah	Rp 12.000
lontong	2 buah	-