Ketupat Sayur Betawi
Resep Ketupat Sayur Betawi.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus daging sampai empuk.
-
Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai matang dan wangi.
-
Masukan bumbu k dalam air rebusan daging tadi. Tambahkan santan encer masak sampai mendidih.
-
Tambahkan santan kental, garam, gula dan penyedap. Lalu masukan tahu, kacang panjang, telur rebus dan pepaya muda. Masak sampai mendidih.
-
Sajikan ketupat sayur dengan telur rebus, opor ayam dan taburi dengan bawang goreng.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 361.550
Rp 361.550
Per Porsi
Rp 72.310/porsi
Rp 72.310/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 723.100 dari beli jadi!
~Rp 723.100 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging iga | 250 g | Rp 32.500 |
| telur rebus | 4 buah | Rp 16.800 |
| tahu yg sdh d goreng | 5 buah | Rp 15.000 |
| r pepaya muda | 250 g | - |
| kecil kacang panjang | 1 ikat | Rp 600 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| santan kental | 500 ml | Rp 24.000 |
| santan encer | 500 ml | Rp 16.000 |
| secukupnya Garam | - | - |
| Bumbu halus | - | - |
| bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| cabe merah keriting | 10 buah | Rp 82.500 |
| cabe rawit | 15 buah | Rp 135.000 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| rus kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| r ebi rendam air panas dl | 20 g | Rp 1.000 |
| Pelengkap | - | - |
| Ketupat | - | - |
| Opor ayam | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...