Klepon Tepung Mocaf (Gluten Free)
Membersamai anak-anak belajar Budaya Banyumasan membuat klepon. Biasanya klepon terbuat dari tepung ketan. Kali ini anak-anak dikenalkan membuat klepon dengan tepung yang bebas gluten yaitu tepung mocaf. Gula pasirnya pakai ROSE BRAND. Izin modif sedikit di pewarnanya saya pakai jus pandan dan daun suji. Terima kasih resepnya ya mbak Dessy..Baarakallahufiik ♥️ Source : @dessy_solehyanti #PosbarMeetup_Semarang2025 #Semangcook_CooksnapSedulur #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
35 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan.
- Kukus kelapa parut yang telah dicampur garam selama 10-15 menit. Angkat dan sisihkan.
-
Blender daun pandan, daun suji, dan air hangat lalu saring dan sisihkan.
-
Campur jus pandan dan daun suji dengan tepung mocaf dan garam, uleni sampai siap pulung.
-
Siapkan bahan isian dengan mengiris tipis gula aren/gula merah, bentuk bulat-bulat.
-
Timbang adonan klepon @7 gram lalu isi dengan gula aren/gula merah @1 gram (selisih 6)
-
Didihkan air lalu masukkan adonan klepon sampai mengambang. Angkat dan gulingkan ke kelapa parut. Sajikan ♥️
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 48.287
Rp 48.287
Per Porsi
Rp 1.380/porsi
Rp 1.380/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 96.574 dari beli jadi!
~Rp 96.574 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tepung mocaf | 400 g | Rp 4.800 |
| air hangat | 400 ml | Rp 20.000 |
| gula pasir ROSE BRAND | 4 sdt | Rp 320 |
| garam halus | 1 sdt | Rp 100 |
| daun pandan | 10 lembar | Rp 2.000 |
| daun suji | 10 lembar | Rp 5.000 |
| r gula aren/gula merah | 300 g | Rp 6.000 |
| r kelapa parut | 300 g | Rp 10.000 |
| garam | 0.6666666666666666 sdt | Rp 67 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...