Klepon ubi kuning
Source : @fitrisasmaya #RasaNusantara #GAS2025 #Resep35 #CookpadCommunity_Bandung Klepon diyakini berasal dari Jawatimur Berdasarkan dari buku Indische leven in nederland karya JM Meulenhoff disebut klepon dikenal di era THN 1950 -an.dan diyakini pertamakali d perkenalkan ke Belanda oleh seorang imigran asal Pasuruan Jawatimur (sumber Google)
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus ubi kuning yg sdh d cuci bersih dan d potong2. Sekalian jg kukus kelapa paru yg sdh d beri garam sedikit saja.bila sdh matang ubi angkat tunggu agak hangat lalu kupas dan haluskan
-
Masukan garam tepung ketan secara bertahap uleni sampai bisa di pulung. Ambil secukupnya adonan,pipihkan dan beri gula merah secukupnya lalu bulatkan
-
Lakukan sampai adonan habis. Sambil membulat2 adonan didihkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih lalu masukan bulatan klepon,tunggu sampai bulatan mengambang
-
Angkat klepon yg sdh matang langsung masukan ke dlm parutan kelapa yg sdh dikukus, baluri sampai rata dan siap d hidangkan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 12.625
Rp 12.625
Per Porsi
Rp 4.208/porsi
Rp 4.208/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 25.250 dari beli jadi!
~Rp 25.250 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r ubi kuning | 200 g | Rp 2.400 |
| r tepung ketan | 160 g | Rp 3.200 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| r gula merah untuk isian | 100 g | Rp 2.000 |
| r kelapa parut | 150 g | Rp 5.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...