Kolak Klepon

Menggabungkan dua takjil dalam jadi satu mangkuk. kenyalnya klepon dengan isian gula merah yang meleleh di campur kuah kolak yang gurih manis. Cocok banget untuk ide takjil yang lain daripada yang lain. Dengan sentuhan akhir Kental Manis Cap Enaak, semakin creamy dan lezat. #Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_Dienaakinaja #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CoboyxKentalManisEnaak #CookpadCommunity_Surabaya #PencarianEnaaknyaRamadan1001Rasa #EnaaknyaRamadan1001Rasanya #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #cookpadxkentalmaniscapenaak

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 17
Kolak Klepon

Bahan-bahan

6 porsi

Langkah-langkah

  1. ​Buat Klepon: Campur tepung ketan, tepung beras, Kental Manis cap Enaak dan garam. Tuang air perlahan sambil sedikit demi sedikit, beri pasta. uleni sampai kalis dan bisa dibentuk.
    Langkah 1
  2. ​Isi Klepon: Ambil sedikit adonan, bulatkan, pipihkan, lalu isi dengan gula merah. Bulatkan kembali hingga rapat.
    Langkah 2
  3. ​Masak Kuah Kolak: Rebus air Dan pandan. masukkan ubi. Masak hingga ubi matang, tambahkan gula merah, gula putih, santan, klepon dan garam. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga klepon mengapung dan aroma pandannya keluar.
    Langkah 3
  4. Cara penyajiannya : Beri es batu, tuang kolak klepon. Beri Kental Manis Cap Enaak sesuai selera.
    Langkah 4

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 32.303
Per Porsi
Rp 5.384/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 64.606 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (62% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
​125 gram Tepung ketan 125 gram Rp 2.500
​25 gram Tepung beras 25 gram Rp 250
Kental Manis Cap Enaak 1 sdm Rp 313
​Secukupnya Air hangat - -
Setetes pasta pandan - -
Secukupnya ​Gula merah - -
Sejumput garam - -
ubi 250 gram Rp 2.000
​500 ml Santan 500 ml Rp 16.000
Secukupnya Kental Manis Cap Enaak - -
air 200 ml Rp 8.000
​150 g Gula merah 150 g Rp 3.000
​1 sdm Gula pasir 1 sdm Rp 240

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Kolak Klepon

Bahan-bahan:
  • ​125 gram Tepung ketan
  • ​25 gram Tepung beras
  • 1 sdm Kental Manis Cap Enaak
  • ​Secukupnya Air hangat (sampai pas)
  • Setetes pasta pandan
  • Secukupnya ​Gula merah, sisir halus (untuk isian)
  • Sejumput garam
  • 250 gram ubi, kupas dan potong potong
  • ​500 ml Santan
  • Secukupnya Kental Manis Cap Enaak
  • 200 ml air
  • ​150 g Gula merah (sisir)
  • ​1 sdm Gula pasir (sesuaikan selera)

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?