Kroket Sayur Tanpa Kentang (ala chef)

Name: Kroket Sayur Tanpa Kentang (ala chef)
Yield: 11 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 buah wortel; 1/2 butir telur utuh; 1/2 butir telur matang (cincang); Secukupnya adonan sus (margarinbutter+ air+ terigu -liat resep) - me:150g; Secukupnya seledri /parsley (cincang), garam, kaldu sapi, merica, gula, SKM, terigu, tepung panir, pala

Waktu buat sus ada sisa adonan kulit sus yg masih blm dicampur dengan telur. Saya simapn di kulkas..siapa tahu suatu saat bisa dipakai.. pikir-pikir ...akhirnya saya campur sayuran dan jadilah 'ala kroket'..ternyata juga enak..😙😋👍 #GlobalCookpadGames2024 #TeamBuahSayur #CookpadCommunitySemarang #Semangcookhokyahokye24

📊 Sedang 🍽 11 porsi 👁 19

Bahan-bahan

11 porsi

1 buah wortel
1/2 butir telur utuh
1/2 butir telur matang (cincang)
150 g Secukupnya adonan sus (margarinbutter+ air+ terigu -liat resep) - me
Secukupnya seledri /parsley (cincang), garam, kaldu sapi, merica, gula, SKM, terigu, tepung panir, pala

Langkah-langkah

1/4 telur utuh +garam,gula, merica, kaldu sapi, SKM, pala. Aduk hingga tercampur rata. Tes rasa. Lalu masukkan adonan sus, aduk hingga tercampur rata + wortel+ seledri. Aduk hingga menyatu. Siapkan terigu + sisa1/4 telur utuh + tepung panir
Bentuk bulat-bulat. Lalu gulingan ke terigu - telur - tepung panir
Goreng hingga kecoklatan dan siap disajikan sebagai cemilan /snack. 😋😙👍👍cocol dengan saos sambal / mayonais