Kroket ubi isian sayur
Menu takjil hari pertama
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Buat isian : panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan ayam aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel & kentang aduk rata, tambahkan sedikit air tutup, biarkan empuk, tambahkan pengental, aduk rata, Cek rasa. Angkat
- Buat kulit : kupas ubi cuci bersih. Panaskan kukusan, kukus sampai matang. Angkat langsung haluskan, bisa pakai centong atau ulekan dialas plastik. Sebelum dihaluskan ditimbang dulu ya?
- Tambahkan terigu & garam aduk campur rata. Cek rasa. Gunakan sarung plastuk, ambil secukupnya, adonan. Pipihkan, isi dengan isian, rapatkan. Lakukan sampai adonan habis
-
Gulingkan ke bahan kering, celuokan pada bahsn basah, gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai adonan habis. Goreng dengan minyak panas, dengan api sedang. Angkat sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 14.424
Rp 14.424
Per Porsi
Rp 3.606/porsi
Rp 3.606/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 28.848 dari beli jadi!
~Rp 28.848 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r ubi kuning | 400 g | Rp 4.800 |
| munjung tepung terigu serbaguna/ bisa lebih | 4 sdm | Rp 720 |
| Sejumput garam | - | - |
| Isian | - | - |
| bh wortel ukuran besar | 1 | Rp 1.500 |
| bh kentang ukuran sedang | 1 | Rp 1.800 |
| r dada ayam filet | 100 g | Rp 4.500 |
| bawang putih ukuran sedang | 2 siung | Rp 400 |
| bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| garam / dikira2 disesuaikan dfngan ukuran wortel & kentangnya | 0.25 sdt | Rp 23 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| Pengental | 1 sdm | - |
| Bahan kering | - | - |
| Bahan pelapis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...