Kue Barongko praktis

Name: Kue Barongko praktis
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 600 g r Pisang kepok yang sudah matang; 2 bungkus santan instan (65 ml X 2) + 470 ml air; 4 butir telur; 6 sdm Susu kental manis (opsional); 50 g r Gula pasir; 2 jumput garam; 2 jumput (1/3 sdt) panili; 20 lembar potongan daun pisang; Secukupnya Air untuk kukusan

Kebetulan ada pisang yang sudah matang dan pengen banget makan kue Barongko yg biasanya ada pada hidangan kue dipesta jadi coba buat dan hasilnya enak ☺yuk coba juga

📊 Sedang 🍽 20 porsi 👁 16

Bahan-bahan

20 porsi

600 g r Pisang kepok yang sudah matang
2 bungkus santan instan (65 ml X 2) + 470 ml air
4 butir telur
6 sdm Susu kental manis (opsional)
50 g r Gula pasir
2 jumput garam
2 jumput (1/3 sdt) panili
20 lembar potongan daun pisang
Secukupnya Air untuk kukusan

Langkah-langkah

Siapkan daun pisang lap bersih dan cetak dengan menggunakan kertas hingga membentuk seperti bungkusan nasi kuning 🤭
Siapkan kukusan untuk kue, dan masak hingga mendidih dengan api sedang, sambil menunggu siapkan bahan adonan
Masukkan semua bahan pada blender,, Haluskan, jika ingin hasilnya putih tanpa bintik² hitam pada kue, bisa di buang bagian tengah pisangnya tapi harus tetap 600 gr ya..
Setelah halus aduk² lalu masukkan adonan 2 centong sendok sayur pada daun pisang yang sudah di buat lalu tutup daun pisang dan rekatkan pakai hekter atau tusuk gigi
Setelah semuanya selesai, kukus kue barongko ± 25-30 menit
Jika sudah matang angkat dan siap di sajikan, untuk lebih enak masukkan pada kulkas terlebih dahulu lalu hidangkan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 29.952

Per Porsi
Rp 1.498/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 59.904 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Pisang kepok yang sudah matang	600 g	Rp 9.000
santan instan	2 bungkus	Rp 6.400
telur	4 butir	Rp 6.720
Susu kental manis	6 sdm	Rp 2.432
r Gula pasir	50 g	Rp 800
jumput garam	2	Rp 4.000
jumput	2	-
potongan daun pisang	20 lembar	Rp 600
Secukupnya Air untuk kukusan	-	-