Kue Lapis Beras Black N White

Name: Kue Lapis Beras Black N White
Yield: 11 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 gram Tepung beras; 100 gram Tepung tapioka; 1/8 sdt Garam; 200 gram Gula pasir; 300 ml Santan instan; 200 ml Air; 1 lembar Daun pandan; 1 sdm Coklat bubuk hitam

Kue lapis berasal dari beberapa daerah di Indonesia dengan berbagai variasinya. Kue lapis Betawi biasanya terbuat dari tepung beras dan warna yang mengkilat. Perpaduan warnanya bisa kita buat sesuai selera. Resep ke 812. Kue Lapis Beras Black N White #RasaNusantara #GAS2025

📊 Sedang 🍽 11 porsi 👁 21

Bahan-bahan

11 porsi

150 gram Tepung beras
100 gram Tepung tapioka
1/8 sdt Garam
200 gram Gula pasir
300 ml Santan instan
200 ml Air
1 lembar Daun pandan
1 sdm Coklat bubuk hitam

Langkah-langkah

Rebus air, daun pandan, dan gula pasir sampai gula larut. Matikan api, masukkan santan, aduk sampai tercampur rata.
Campur tepung beras, tepung tapioka, dan garam. Tuang campuran santan, aduk sampai tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil. saring bila perlu.
Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian beri coklat bubuk hitam yang sudah dilarutkan sedikit air.
Panaskan kukusan, oles cetakan dengan minyak. Tuang 1 sdm adonan hitam kedalam cetakan, kukus 5 menit, setelah itu tuang 1 sdm adonan putih, kukus 5 menit. Ulangi selang-seling hingga adonan habis.
Kukus lapisan terakhir selama 20-25 menit supaya kue lapis benar-benar matang.
Angkat dan biarkan dingin. keluarkan dari cetakan, sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 24.651

Per Porsi
Rp 2.241/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 49.302 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Tepung beras	150 gram	Rp 1.500
Tepung tapioka	100 gram	Rp 1.200
Garam	0.125 sdt	Rp 13
Gula pasir	200 gram	Rp 3.200
Santan instan	300 ml	Rp 9.600
Air	200 ml	Rp 8.000
Daun pandan	1 lembar	Rp 200
Coklat bubuk hitam	1 sdm	Rp 938