Kue Lapis Gula Merah
Kue lapis yang saya buat ini dominan manisnya dari gula merah. Enak lebih alami dan berasa lebih legit. Dicoba yuk 😃 #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Campur larutan santan dengan gula pasir, gula merah, dan daun pandan. Masak dengan api kecil hingga gula larut sambil diaduk agar santan tidak pecah. Diamkan hingga dingin.
-
Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, dan vanili. Tuang larutan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata agar tidak menggumpal. Bagi 2 adonan, lalu beri salah satunya dengan pasta cokelat.
-
Panaskan kukusan, siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus loyang selama 2 menit, lalu masukkan 2 centong sayur adonan cokelat. Masak selama 7-8 menit. Tuang kembali adonan warna cokelat muda. Masak lagi selama 7-8 menit. Lakukan sampai adonan habis. NOTE: sebelum dituang ke kukusan adonan diaduk dulu agar tidak menggumpal.
-
Untuk adonan terakhir, kukus selama 20-25 menit. Matikan api, angkat. Diamkan sampai dingin dan set di suhu ruang. Lalu masukkan kulkas selama minimal 1 jam.
-
Keluarkan dari loyang, potong-potong menggunakan spatula atau pisau yang diolesi sedikit minyak. Kue lapis siap dinikmati
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 27.205
Rp 27.205
Per Porsi
Rp 4.534/porsi
Rp 4.534/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 54.410 dari beli jadi!
~Rp 54.410 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| larutan santan | 600 ml | Rp 19.200 |
| tepung beras | 100 gram | Rp 1.000 |
| tepung tapioka | 65 gram | Rp 780 |
| gula pasir | 25 gram | Rp 400 |
| gula merah | 100 gram | Rp 2.000 |
| vanili | 0.25 sdt | Rp 3.125 |
| Secubit garam | - | - |
| daun pandan | 2 lembar | Rp 400 |
| pasta cokelat | 1 sdt | Rp 300 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...