Kue Lapis Gulung Polkadot
Memeriahkan HUT RI ke 80, baru sempat bebikin yang temanya #MerahPutih Kue Lapis favorit keluarga, saya pilih ini karena pasti akan habis. Saya cooksnap resep dari akun ig @linagui.kitchen dengan penyesuaian ukuran kue, saya buat jadi lebih kecil. Resep saya tulis setengah takaran resep asli karena keterbatasan waktu saya & proses pembuatan kue ini yang cukup menyita waktu. Tapi udah terbayar rasa penasaran selama ini dengan bentuk kue lapis yang unik cantik ini. Rasanya enak, kenyal, manis & gurih. Selamat mencoba. #GAS2025 #MerahPutih #CookpadCommunity_Bandung #Pais_BeureumBodasNaCocomba #geadhian_GAS2025
Bahan-bahan
14 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus santan, garam & pandan. Biarkan hangat.
-
Campur tepung tapioka, terigu & gula pasir, aduk rata. Tuangi santan, aduk rata sampai gula larut, lalu saring.
-
Bagi adonan jadi 2 bagian. Yang satu beri pewarna merah & 1 lagi beri pewarna putih.
-
Panaskan loyang 20x20cm yang sudah dioles tipis minyak goreng. Tuang 110 ml adonan putih, kukus selama 5 menit. Lalu tuang adonan merah, kukus selama 5 menit. Buat motif polkadot diatas adonan merah, saya pakai sendok teh utk menuangnya.
-
Setelah matang, angkat. Tunggu hangat, belah kue jadi 3 bagian.
-
Ambil 1 lembar kue, belah jadi 2, kemudian gulung. Kalau teman² suka ukuran besar, ga perlu dipotong lagi gpp. Dan kalau bikin dalam jumlah banyak, bungkus dengan plastik supaya gulungannya aman, ngga kebuka.
-
Sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 18.025
Rp 18.025
Per Porsi
Rp 1.288/porsi
Rp 1.288/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 36.050 dari beli jadi!
~Rp 36.050 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| santan | 425 ml | Rp 13.600 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| daun pandan | 1 lembar | Rp 200 |
| r tepung tapioka | 100 g | Rp 1.200 |
| r tepung terigu | 50 g | Rp 600 |
| r gula pasir | 150 g | Rp 2.400 |
| secukupnya pewarna makanan merah | - | - |
| secukupnya pewarna makanan putih | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...