Kue Lapis Merah Putih

Name: Kue Lapis Merah Putih
Yield: 45 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 600 ml santan; 125 g r tepung tapioka; 100 g r tepung terigu; 150 g r gula pasir; 1/2 sdt garam; Secukupnya pewarna merah

Turut meramaikan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang ke-80 !!! Untuk unsur #MerahPutih pada posbar #GAS2025 kali ini aku bagian resep kue basah atau jajanan pasar yg ngga pernah bikin bosen. Bikinnya gampang, bahannya murah, dan mudah didapat dimana pun. Buat pemula cocok bangettt, jdi yukk capcuss simak dulu resepnya, dann jangan lupa setor hasil recook kamu di kolom yg tersedia. Happy Cooking 😘 #MerahPutih #GAS2025

📊 Sedang 🍽 45 porsi 👁 16

Bahan-bahan

45 porsi

600 ml santan
125 g r tepung tapioka
100 g r tepung terigu
150 g r gula pasir
1/2 sdt garam
Secukupnya pewarna merah

Langkah-langkah

Siapkan bahan. Untuk santan bisa direbus dulu dengan daun pandan agar lebih tahan lama, kemudian tunggu hingga santan benar benar dingin baru bisa digunakan. Campur semua bahan hingga rata
Kemudian bagi menjadi 2 bagian. Beri warna merah pada satu bagian, aduk rata
Siapkan cetakan, olesi dengan minyak, kemudian panaskan kukusan. Tuang lapisan pertama kukus selama 4-6 menit (sesuai dengan besar atau kecilnya cetakan). Setelah lapisan pertama matang, tuang lapis kedua kemudian kukus kembali, lakukan hingga cetakan penuh, dan untuk lapisan terakhir, kukus selama 10 - 30 menit (tergantung dengan besar kecilnya cetakan ya)
Setelah matang, angkat, tunggu hingga sedikit hangat, keluarkan kue lapis dari cetakan
Kue lapis siap dihidangkan