Kue Lapis Teh Telang

Name: Kue Lapis Teh Telang
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 50 kuntum teh bunga telang; 250 ml santan; 85 g r tepung tapioka; 45 g r tepung beras; 25 ml air panas utk menyeduh teh telang; 90 g r gula pasir; 1/4 sdt garam; 2 tetes pewarna kuning; 2 batang daun pandan

Resep ke 2 dari eksplorasi teh telang adalah kue lapis, kebetulan punya sisa bahan di kulkas dan ternyata anak2 pada suka. Dicoba yuk Bund😋 #AromaTeh #GAS2025 #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye25

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 17

Bahan-bahan

1 porsi

50 kuntum teh bunga telang
250 ml santan
85 g r tepung tapioka
45 g r tepung beras
25 ml air panas utk menyeduh teh telang
90 g r gula pasir
1/4 sdt garam
2 tetes pewarna kuning
2 batang daun pandan

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan2.
Rebus santan dengan gula pasir, garam dan daun pandan sampai mendidih, angkat.
Seduh teh bunga telang dengan air mendidih, diamkan sampai keluar warnanya lalu saring.
Campur tepung tapioka dan tepung beras, tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata. Kemudian bagi adonan menjadi 2, 1 bagian diberi pewarna teh bunga telang dan 1 bagian diberi pewarna kuning (2 tetes saja).
Panaskan panci pengukus. Sambil menunggu panci panas, olesi loyang dgn minyak tipis2 lalu masukkan dalam loyang adonan warna telang lalu kukus kira-kira 3-5 menit lalu timpa dgn warna kuning, kukus lagi lalu timpa lagi dgn warna telang, kuning dst...sampai adonan habis.
Kukus selama +/- 45 menit dgn api sedang atau sampe matang, angkat dan dinginkan.
Iris2 dan sajikan sebagai teman minum teh/kopi.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 14.185

Per Porsi
Rp 14.185/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 28.370 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
kuntum teh bunga telang	50	-
santan	250 ml	Rp 8.000
r tepung tapioka	85 g	Rp 1.020
r tepung beras	45 g	Rp 450
air panas utk menyeduh teh telang	25 ml	Rp 1.250
r gula pasir	90 g	Rp 1.440
garam	0.25 sdt	Rp 25
tetes pewarna kuning	2	-
daun pandan	2 batang	Rp 2.000