Resep Sayur Tahu Kuah Kuning
Meski tahu adalah bahan yang begitu murah dan sederhana, namun tahu bisa dikreasikan jadi beragam makanan lezat yang spesial. Salah satu olahan tahu yang nikmat dan mudah dibuat yaitu sayur tahu kuning.
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
- Potong-potong tahu sesuai selera, kemudian goreng sampai berkulit, tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan serai, tumis sampai bumbu matang dan wangi.
- Masukkan santan, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan tahu goreng, masak sampai bumbu meresap, sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Koreksi rasanya, angkat jika sudah pas. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
- Pilih tahu putih yang kokoh dan tidak lembek, agar tidak mudah hancur saat diolah.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 300.435
Rp 300.435
Per Porsi
Rp 100.145/porsi
Rp 100.145/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 600.870 dari beli jadi!
~Rp 600.870 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tahu putih | 300 gram | Rp 6.000 |
| Daun salam | 1 l | Rp 250.000 |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| Merica bubuk | 2 sdt | Rp 2.000 |
| Santan | 600 ml | Rp 19.200 |
| Garam | - | - |
| Gula pasir | 2 sdt | Rp 160 |
| Kaldu bubuk | 2 sdt | Rp 625 |
| Minyak goreng | - | - |
| Bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Kunyit | - | - |
| Ketumbar | 2 sdt | Rp 1.500 |
| Jintan | 4 sdt | Rp 4.000 |
| Kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...