Kue Lapis Tepung Ketan (1016)

Name: Kue Lapis Tepung Ketan (1016)
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 700 ml santan; 2 lbr daun pandan, sobek2 ikat; 125 g r tepung ketan; 65 g r tepung beras; 60 g r tepung tapioka; 200 g r gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt vanili; 2 sdm coklat bubuk; Secukupnya air hangat; 3 sdm endapan pandan + suji

Kue lapis gluten free, enak bgt lembut...pas banget buat tajil buka puasa...yg punya kesabaran setipis tisue dibagi sebelas...bikinnya jangan tipis2 ya lapisannya..🤭 #BerbagiRasaRamadan #ManisnyaBerbuka #CookpadCommunity_Tangerang #GAS2025 #GASatiagussapto

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Masak santan dan pandan hingga mendidih halus, matikan api, tunggu dingin.
Campur semua bahan B, aduk rata, tambahkan santan, aduk2 dgn whisk, saring, bagi 3 bagian.
1 bagian tambah dengan endapan pandan. Aduk rata. 1 bagian biarkan putih.
Campur coklat bubuk dengan sedikit air hangat. Aduk rata. Tambahkan ke 1 bagian adonan lapis, aduk rata.
Panaskan kukusan. Tuang adonan perlapis kedalam cup / loyang yg sudah dioles sedikit minyak, kukus tiap lapis selama 5 mnt. Lakukan smp adonan habis, lapisan terakhir kukus 15 mnt.
Tunggu dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 59.020

Per Porsi
Rp 5.902/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 118.040 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
santan	700 ml	Rp 22.400
lbr daun pandan	2	Rp 20.000
r tepung ketan	125 g	Rp 2.500
r tepung beras	65 g	Rp 650
r tepung tapioka	60 g	Rp 720
r gula pasir	200 g	Rp 3.200
garam	0.5 sdt	Rp 50
vanili	0.25 sdt	Rp 3.125
coklat bubuk	2 sdm	Rp 1.875
Secukupnya air hangat	-	-
endapan pandan + suji	3 sdm	Rp 4.500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳