Kupat Tahu Gurih Bumbu Kacang
Menu favorit keluarga yang satu ini punya ciri khas aroma kencur yang segar dan kuah kacang yang gurih karena pakai santan. Cocok banget buat hidangan akhir pekan #FavoritKeluargaku #CookpadApron2026 #KupatTahuSantan #ResepHarian #CookpadApron2026 #PosbarMasakanSimpel #ComboNgalimed #MenuKaresep #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Bogor #GAS2025
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Tumbuk Bumbu & Kacang: Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai rawit. Masukkan kacang tanah yang sudah digoreng, tumbuk bersama bumbu hingga tercampur rata (tekstur bisa disesuaikan, boleh halus atau sedikit kasar).
-
Masak Bumbu: Didihkan sedikit air dalam panci atau wajan. Masukkan hasil tumbukan kacang dan bumbu tadi, aduk-aduk hingga rata dan aroma harumnya keluar.
-
Masukan Santan & Seasoning: Tuangkan santan perlahan sambil terus diaduk agar tidak pecah. Masukkan gula Jawa, garam, dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga bumbu mengental, meresap, dan koreksi rasa.
-
Penyajian: Tata ketupat, tahu, dan toge di piring. Siram dengan bumbu kacang santan yang gurih. Taburkan bawang goreng dan seledri sebagai pelengkap.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 20.850
Rp 20.850
Per Porsi
Rp 5.213/porsi
Rp 5.213/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 41.700 dari beli jadi!
~Rp 41.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (45% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| -4 buah Ketupat/Lontong | 3 | - |
| kotak Tahu Putih | 4 | Rp 8.000 |
| Toge | 100 g | - |
| Kacang tanah | 150 g | Rp 3.750 |
| Santan | 250 ml | Rp 8.000 |
| Bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| cm Kencur | 2 | - |
| secukupnya Bawang goreng | - | - |
| secukupnya Bawang goreng | - | - |
| secukupnya Kerupuk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...