Kwetiau Goreng Seafood

Name: Kwetiau Goreng Seafood
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r kwetiau; 150 g r cumi cumi, potong2 bulat; 150 g r udang, kupas kulitnya; 2 butir telur, kocok lepas; 5 buah bakso ikan, iris; 50 g r kol iris kasar; 5 buah sawi, potobg 3 cm; 50 g r tauge, cuci bersih; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdm saos tiram; 1/2 sdt kecap ikan; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir (me. Skip); 1/4 sdt merica bubuk; 100 ml kaldu ayam (me. Skip); 1/2 sdt kaldu jamur (tambahan me.); 2 btg daun bawang iris miring; 2 sdm minyak; 3 butir kemiri; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah kriting (me. 1 buah cabe merah); 3 buah cabe rawit merah (me. Skip)

Di tantangan #MieTime kali ini saya berbesti dgn mbak Yeti @m3r_2808 yg punya ide masak ini. Karena anak2 suka kwetiau tapi saya blm pernah masak yg seafood jadi ayuk masak. Setelah brousing ketemu di Yt channel. Kwetiau Goreng Seafood. Enak banget. . Souce : youtube channel Sajian Sedap . #MieTime #GAS2025 #ColamBestie_Mei25 #CookpadCommunity_Malang #Colam_Anniversary25 #KwetiauGorengSeafood #KwetiauSeafood #Kwetiau . Apa sudah nge mietime mbak @silviatgi_4992 & mbak @Kaianiandra

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Siapkan Kwetiau, rendam kwetiau dalam air panas, angkat tiriskan.
Campur kecap manis, saus tiram & kecap ikan. Tuang ke kwetiau, aduk rata, sisihkan.
Goreng bumbu yg akan dihaluskan, lalu blender halus bersama minyaknya. Selanjutnya kita siapkan bahan2 lainnya. Udang & cumi sudah dibersihkan & dicuci bersih.
Tumis bumbu halus sampai harum masukkan garam, kaldu jamur & merica. Lalu sisihkan tuang telur disisi sebelah lalu diorak arik telurnya.
Sisihkan telur & bumbu, lalu masukkan bakso ikan, udang & cumi. Lalu aduk2 campur semuanya. Tes rasa. Setelah pas masukkan sayuran & daun bawang.
Aduk2 sampai sayuran layu, masukkan kwetiau, aduk2 lagi masak sampai tercampur rata.
Sajikan Kwetiau goreng seafood di piring saji. Siap dinikmati.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 162.616

Per Porsi
Rp 54.205/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 325.232 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r kwetiau	250 g	Rp 5.000
r cumi cumi	150 g	Rp 10.500
r udang	150 g	Rp 12.000
telur	2 butir	Rp 3.360
bakso ikan	5 buah	Rp 45.000
r kol iris kasar	50 g	Rp 400
sawi	5 buah	Rp 6.000
r tauge	50 g	Rp 400
kecap manis	3 sdm	Rp 938
saos tiram	0.5 sdm	Rp 268
kecap ikan	0.5 sdt	Rp 125
garam	1 sdt	Rp 100
gula pasir	0.5 sdt	Rp 40
merica bubuk	0.25 sdt	Rp 250
kaldu ayam	100 ml	Rp 3.500
kaldu jamur	0.5 sdt	Rp 250
btg daun bawang iris miring	2	Rp 20.000
minyak	2 sdm	Rp 5.435
kemiri	3 butir	Rp 5.400
bawang merah	6 siung	Rp 1.050
bawang putih	3 siung	Rp 600
cabe merah kriting	5 buah	Rp 26.250
cabe rawit merah	3 buah	Rp 15.750

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳