Lapis Pepe Rainbow

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan. Rebus santan,gula,garam dan daun pandan sampai mendidih,sesekali diaduk supaya santan tdk pecah. Gunakan api sedang, setelah mendidih lalu dinginkan sampai benar2 dingin.
   
2. Campur adonan kering dan ruang santan sedikit sedikit dan aduk hingga tercampur rata..saring biar adonan tidak bergerindil.
   
3. Bagi menjadi 2 masing2 @600 ml dan bagi adonan 1 nya lagi menjadi 5 dan beri masing2 warna sesuai selera. Dan adonan satunya beri bubuk warna putih.
   
4. Panaskan panci kukusan, Oles loyang 18*18 dengan minyak goreng dan alami dengan plastik tahan panas. Kemudian taruh loyang kosong diatas panci sebentar.. Kemudian tuang adonan saya mulai dengan warna ungu selama 15 menit, kemudian jika sudah ngeset dah gk lengket timpa dengan adonan putih juga dikukus selama 15 menit. Gubakan api sedang cebderung kecil.. Biar hasil lapisnya tidak bergelombang. Punya saya bergelombang karena saya lupa mengecilkan api 😅🥲
   
5. Tutup panci dengan kain agar uap tidak menetes. Kukus juga adonan warna lain hingga selesai terakhir kukus, adonan selama, 30 menit. Angkat dan dinginkan
   
6. Jika sudah dingin keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.